Цитата сообщения xxmilaxx ТВОРОЖНЫЕ ШКАТУЛКИ

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=1574.0



100 г слоёного теста
200 г творога
1 небольшое яйцо
2 ст.л. сахара или мёда
1 ст.л. замоченного изюма
3 мелко порезанных черносливины
корица
масло для смазки

Раскатать тонко слоёное тесто. Смазать маслом формочки для маффинов ( не очень высокие).

Вырезать кружкИ из теста такого размера, чтобы они выстилали полностью формочку для маффина. Выложить кружки в форму.

Размять творог вилкой, добавить сахар, яйцо, корицу, отжатый изюм и чернослив. Тщательно размешать и наполнить выложенные тестом формочки.

Из остатков теста ( можно раскатать его ещё потоньше) вырезать кружки диаметром с маффиновую формочку. Покрыть крышечками ( не прижимать) и поставить в предварительно разогретую до 220* духовку на 25 минут.

Когда крышечки поднимутся и станут золотистыми, "шкатулки" готовы.


Пропорции на 6 штук. В принципе, можно добавить любые другие сухофрукты, а творог заменить рикоттой или формаж блан.

Очень вкусно и в тёплом и в холодном виде, с клубникой или с чаем