Наивкуснейший творожно-йогуртовый пудинг

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 22:28 + в цитатник

Главное в приготовление этого пудинга - охлаждение!!!Не торопитесь резать, пробовать, дайте ему хорошенько выстоять в холодильнике, потом будете наслаждаться наивкуснейшим десертом!!!

Ингредиенты:

Яйцо - 4шт
Питьевой фруктовый йогурт1.5%(у меня с абрикосом и манго) - 0.4л
Творог9%(пастообразный) - 200г
Сахар - 150г
Слив. масло - 115г
Мука - 120г
Ван. сахар - 1,5ст.л.

Для шоколадных сливок:
Сливки 35% - 150мл
Шоколад - 25г
Сах. пудра - 1ст.л.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник.
Творог соединить с йогуртом и пробить блендером до однородной консистенции. Желтки, сахар и ван. сахар взбить до белой пышной массы, постепенно влить растопленное охлажденное слив. масло, продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать просеянную муку, на маленькой скорости взбить до однородности, влить творожно-йогуртовую массу и уже венчиком перемешать до однородности(или на низкой скорости -миксером). Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и вмешать в желтково-творожную смесь так, чтобы белки не осели( тесто будет не очень густое !).
Затем в форму(круглая диаметр - 22см), смазанную слив. маслом, вылить тесто и поставить в заранее разогретую духовку 160 градусов - выпекать около 1 часа( у меня ушло 50минут - все зависит от духовки). Во время выпечки духовку не открывать!. Готовый пудинг достать и полностью охладить, затем поставить в холодильник и выдержать минимум 4-5часов( у меня стоял ночь!) - важный момент в доготовке пудинга!
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивой густой массы, затем положить растопленный на водяной бане шоколад и еще раз взбить.
Пудинг покрыть шоколадными сливками, можно посыпать шоколадной стружкой, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе!
Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинарные рецепты

Процитировано 23 раз
Понравилось: 6 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3647128/post261289273/">РќР°РёРІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕ-Р№РѕРіСѓСЂС‚РѕРІС‹Р№ РїСѓРґРёРЅРі</a><br/>
 Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ СЌС‚РѕРіРѕ РїСѓРґРёРЅРіР° - РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРёРµ!!!РќРµ С‚РѕСЂРѕРїРёС‚РµСЃСЊ СЂРµР·Р°С‚СЊ, РїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ, РґР°Р№С‚Рµ РµРјСѓ С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РІС‹СЃС‚РѕСЏС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ, РїРѕС‚РѕРј Р±СѓРґРµС‚Рµ РЅР°СЃР»Р°Р¶РґР°С‚СЊСЃСЏ РЅР°РёРІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёРј РґРµСЃРµСЂС‚РѕРј!!!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РЇР№С†Рѕ - 4С€С‚
РџРёС‚СЊРµРІРѕР№ С„СЂСѓРєС‚РѕРІС‹Р№ Р№РѕРіСѓСЂС‚1.5%(Сѓ РјРµРЅСЏ СЃ Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРј Рё РјР°РЅРіРѕ) - 0.4Р»
РўРІРѕСЂРѕРі9%(РїР°СЃС‚РѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹Р№) - 200Рі
РЎР°С…Р°СЂ - 150Рі
РЎР»РёРІ. РјР°СЃР»Рѕ - 115Рі
РњСѓРєР° - 120Рі
Р’Р°РЅ. СЃР°С…Р°СЂ - 1,5СЃС‚.Р».

Р”Р»СЏ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє:
РЎР»РёРІРєРё 35% - 150РјР»
РЁРѕРєРѕР»Р°Рґ - 25Рі
РЎР°С…. РїСѓРґСЂР° - 1СЃС‚.Р».

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р–РµР»С‚РєРё РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ, Р±РµР»РєРё СѓР±СЂР°С‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє.
РўРІРѕСЂРѕРі СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ СЃ Р№РѕРіСѓСЂС‚РѕРј Рё РїСЂРѕР±РёС‚СЊ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРѕРј РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3647128/post261289273/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Dudnichenkoipatova обратиться по имени Четверг, 14 Февраля 2013 г. 22:52 (ссылка)

спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Мариша-Солнце обратиться по имени Четверг, 14 Февраля 2013 г. 22:54 (ссылка)

Ответ на комментарий Dudnichenkoipatova

Пожалуйста!Приятного вечера!

Ответить С цитатой В цитатник

Трииночка обратиться по имени Четверг, 14 Февраля 2013 г. 23:20 (ссылка)

С Днем Любви, Мариша!!!
"Скажите сегодня любимым, что вы их любите! Друзьям - что вы их цените! Близким - что вы без них не можете!"
Ведь... "вчера" прошло безвозвратно, а "завтра" слишком изменчиво...

Умение любить - талант от Бога...
Умение жалеть- от доброты...
Умение прощать, не зная срока -
От мудрости и нежности души!!!

Ответить С цитатой В цитатник

НатальяНик обратиться по имени Пятница, 15 Февраля 2013 г. 00:53 (ссылка)

Вкуснятинка! Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Метки

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Наивкуснейший творожно-йогуртовый пудинг