Правильное кабачковое варенье

Есть два овоща, которые я очень нежно люблю, это кабачки и баклажаны. И всяких вкусностей из них могу наделать великое множество. Ну сегодня про баклажаны не стану рассказывать, можете сами у Лесяки в блоге посмотреть хорошие рецепты  - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ, а я вам про правильное кабачковое варенье расскажу. Почему - правильное? Потому что в сети часто встречаю рецепты такого варенья и они обязательно начинаются с фразы "из сахара и воды варим сироп"... НЕТ! Так не надо! Может из-за этого так мало фанатов кабачкового варенья?

Потому что есть другой путь и я вам про него расскажу. 

Варила сегодня ночью, потому что а когда еще? Поэтому фотографии соответствующие...

Зато видите, какие у меня кабачочки оранжевые! Специально такие искала, для красоты. Ну ладно, начинаем, Берем эту красоту, чистим, потрошим и нарезаем кубиками, ну кому какой размер нравится.

 Я довольно мелко режу, а затем все кусочки засыпаем сверху сахаром и оставляем на час- полтора

                               

Читать далее...

Домашние тапочки крючком, из квадратов



        ОПИСАНИЕ

БЕСЦЕННЕЙЩИЙ САЙТ ДЛЯ ТЕХ, КТО ВЯЖЕТ НА МАШИНЕ... и для тех, кто хочет научиться!!! ДАВНО ЭТО ИСКАЛА...

• МАСТЕРИЦА - Машинное вязание
• Местные новости
  • Новости за ноябрь и декабрь 2001 г (архив)
  • Новости за 2002 г. (архив)
  • Новости за январь-июнь 2003 г. (архив)
  • Новости за июль-декабрь 2003 г. (архив)
  • Новости за 2004 (архив)
  • Новости за февраль-март 2005 г. (архив)
• О машинах...(Вязальные машины и аппараты)
• Подготовка к работе
  • Инструменты
  • Пряжа
    • Сматывание клубка
    • Узлы
    • Получение меланжа
    • Обработка пряжи
    • Окрашивание пряжи
    • Отбеливание пряжи
  • Каталог пряжи для работы на машине
  • Мерки
    • Как снимать мерки
    • Варежки, перчатки
    • Носки, гольфы
  • Рабочая тетрадь
  • Лекало (выкройка)
  • Выбор направления вязания
  • Расчет трикотажного изделия
    • Контрольный образец
      • Расчет петельной пробы
    • Расчет основных элементов
• Вязание на машине
• Сборка и оформление готового изделия
  • Влажно-тепловая обработка
  • Последовательность сборки
  • Трикотажные швы
    • Горизонтальный трикотажный шов (петля в петлю)
    • Вертикальный трикотажный шов (матрасный) (лицевой)
    • Вертикальный трикотажный шов (изнаночный)
  • Плечевые швы
  • Обработка горловины
    • Вырезанная горловина (продолжение)
  • Вшивание рукава
    • Вшивание рукава в прямую пройму - принцип соединения поперечного и продольного полотна
    • Вшивание рукава с окатом в пройму
  • Боковые швы
  • Оформление изделия
    • Ручное вязание
      • Основные приемы вязания крючком
      • Узоры вязания крючком (3)
      • Элементы отделки (крючок) (1, 2а, 2в, 3)
      • Элементы отделки (спицы) (1)

• • Многофункциональные узоры (1, 2)
  • Жаккард (цветные узоры
  •  
• Модели
  • • Модель
    • Узор
    • Лекало
    • Расчет
    • Выполнение
• Готовые технологии
  • Для детей
    • Комплект для самых маленьких (1-3 месяца)
    • Комплект для полугодовалых (3-6 месяцев)
    • Комплект для 6-12-ти месячных
    • Ползунки
    • Жилет
  • Для женщин
    • • Джемпер с У-образным вырезом горловины (р.48)
      • Пуловер с рукавом-реглан (р. 46)
      • Пуловер (р.40/42)
      • Голубой пуловер (р.44/46)
      • Джемпер (р.44)
      • Пуловер с кокеткой (р.40/42)
      • Пуловер (р.38/40)
      • Двухцветный пуловер (р.42/44)
      • Символ года ("Обезьяна") (р.44)
      • "Полосы без конца.." (р. 38/40, 42/44, 46/48)
      • Розовый пуловер (р.46/48)
      • Джемпер в полосочку (р.44)
    • Безрукавки, жилеты
      • Безрукавка (р.44/46)
    • Брюки
      • Две модели (р.44, 46, 48)
  •  
    • Жакеты, куртки, пальто
      • Полосатый жакет (р.44/46)
      • Жакет (р.44/46)
      • Кофточка (р.48/50)
    • Комплекты
      • Комплект (пальто, джемпер, брюки - р.44-46)
      • Топ и юбка (р.44)
      • Костюм (р.44,46,48)
      • Летний комплект (р.44)
      • Комплект (О) (р.44-46)
      • Комплект (джемпер и ажурная юбка) (р.46, 48, 50)
      • Комплект (пальто и платье) (р.48)
      • Костюм для девочки (джемпер и юбка) (р.42)
      • Комплект (М) (р.44)
      • Комплект (Н) (р.44)
      • Комплект (р.48-50)
      • Комплект (К) (р.46)
      • Комплект (Л) (р.46)
      • Костюм (П) (р. 50-52)
    • Маячки, топики
      • Белый топ на бертелях с пряжками (р.42/44)
    • Накидки, пончо
      • Пончо с шапочкой,
      • Ажурное пончо
    • Платья
    • • Платье (р.46)
      • Платье и ажурный жакет (р.44)
      • Платье и свитер (р.40)
      • Платье (р.46)
      • Платье с поперечном лифом (р.46)
    • Юбки
      • Прямая юбка "паркет"
  • Для мужчин
    • Однофонтурное вязание
    •  

Читать далее...

Мусака

Источник http://kotleta.org/315-musaka.html
Читать далее...

Заливной пирог с печенью - быстро, просто, нежно, вкусно...

Эксперименты с начинками для несладких пирогов продолжаются. В этот раз я делала пирог с куриной печенью. Тесто получилось нежным и воздушным. Оно как раз оттенило начинку. Жареные овощи дополнили вкус. Вообщем пирог удался и был оценен окружающими положительно.



 

подробнее...

Плетем сумки из газет. Мастер-класс на донышко

Насобирала на словацких сайтах.

Сделала маленькую подборку сумок из газет, уж очень они мне нравятся! Далее - мастер-класс донышка.

 

Читать далее...

ЛУЧШИЙ ВЯЗАНЫЙ МАК от LimaGi. Схема мака и панамы.

СХЕМА ПАНАМЫ+СХЕМА МАКА+рекомендации от автора

Серия сообщений "Шляпки для дам":
Часть 1 - ЛЕТНЯЯ ШЛЯПКА. НЕ СОЛОМЕННАЯ, НО С МАСТЕР-КЛАССОМ!
Часть 2 - Яркая шляпка с мягкими полями
...
Часть 39 - Шляпа для пляжа с большими полями (описание)
Часть 40 - Летняя шапочка (взрослая) by Marina Piskulina
Часть 41 - ЛУЧШИЙ ВЯЗАНЫЙ МАК от LimaGi. Схема мака и панамы.
Часть 42 - Вязаная крючком шляпа

Серия сообщений "Вязанные цветы_1":
Часть 1 - Все в ромашках. Вязание крючком.
Часть 2 - Вязаные крючком цветы, типа большой хризантемы
...
Часть 9 - СУМОЧКА "Цветок в квадрате"
Часть 10 - Корзина с розами, связаная крючком
Часть 11 - ЛУЧШИЙ ВЯЗАНЫЙ МАК от LimaGi. Схема мака и панамы.
Часть 12 - ВЯЗАНОЕ УКРАШЕНИЕ... ирландия...
Часть 13 - Осенние листья_крючком (+++)
Часть 14 - ПОТРЯСАЮЩЕЙ КРАСОТЫ КОМПЛЕКТ... шляпка и сарафан...

Вязаные тапочки-шлепки "Весенний переполох"

ВЯЗАНОЕ УКРАШЕНИЕ... ирландия...





Читать далее...

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ УЗОРЫ ДЛЯ ФИЛЕЙНОГО ВЯЗАНИЯ

 

 

 

 

Серия сообщений "узоры крючком":
Часть 1 - ОБВЯЗКА КРЮЧКОМ
Часть 2 - ИМИТАЦИЯ ВОЛОГОДСКОГО ИЛИ БРЮГГСКОГО КРУЖЕВА
...
Часть 46 - ПРО ИДЕИ, КОТОРЫЕ НОСЯТСЯ В ВОЗДУХЕ: АЖУРНЫЕ МОТИВЫ В ФИЛЕЙНОЙ СЕТКЕ, ЖИЛЕТИК С "ОСИНКИ"
Часть 47 - ТРЕУГОЛЬНЫЙ МОТИВ С АНАНАСАМИ КРЮЧКОМ
Часть 48 - УНИВЕРСАЛЬНЫЕ УЗОРЫ ДЛЯ ФИЛЕЙНОГО ВЯЗАНИЯ
Часть 49 - СНОВА ОБ УЗОРЕ КРЮЧКОМ "КРОКОДИЛОВАЯ КОЖА"
Часть 50 - АЖУРНАЯ КОФТОЧКА ИЗ ЭЛЕМЕНТОВ КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС
...
Часть 59 - ШАЛЬ ИЗ МАЛЕНЬКИХ КВАДРАТОВ КРЮЧКОМ
Часть 60 - ЦВЕТНЫЕ КВАДРАТИКИ, СВЯЗАННЫЕ ПО СПИРАЛИ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 61 - ЦВЕТОЧЕК КРЮЧКОМ НА ЛИНЕЙКЕ. ВИДЕО

Киндер - неваляшки - погремушки. Мастер класс.

Вот такое получилось у меня название. Игрушки, которые я предлагаю можно использовать для игры, декораций, для украшения ёлки, как брелочки...

Её высота 8 - 10 см.

 

Читать далее...

Секреты приготовления пиццы в домашних условиях

ВКУСНАЯ ПИЦЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

При всех стараниях в домашних условиях трудно рассчитывать на тот результат, который получают профессиональные пиццайоли в своих печах: в домашней плите нельзя добиться температуры400 градусов, на которой «обжигается» «вера наполетана»,

Нет открытого пламени от поленьев—а именно оно, помимо жара, придает лепешке тот неповторимый аромат, по которому сразу можно отличить пиццу, сделанную, как положено, в «форно-а- ленья»— дровяной печке (на вывесках в итальянских пиццериях обязательно присутствует упоминание о способе приготовления), от продукта из духовки...

Однако отчаиваться не надо: существует множество способов приготовить пиццу, близкую к строгим неаполитанским стандартам, и дома.

Главный секрет здесь заключается в том, чтобы хорошо приготовить тесто.

Что для этого нужно?

Основные ингредиенты — мука, вода, соль, дрожжи, оливковое масло, сахар, молоко, немного картофеля и «струтто» (топленое свиное сало)

Самая важная и самая деликатная операция в процессе приготовления пиццы—замешивание теста.

Читать далее...

"Лечо" 26 рецептов

• 

  ---

  Лечо
• Лечо с окрой
• Лечо из баклажанов
• Лечо с опятами
• Лечо болгарское

  ---

Читать далее...

Печенье - 1765 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты печенья

Печенье - 1765 рецептов

Читать далее

Я знаю, что такое мука

Я знаю, что такое мука
Бессонниц в предрассветный час.
Я знаю, что такое скука
За праздничным столом у нас.

И как порою одиноко
Среди толпы чужих людей.
Каким бывает мир жестоким
К твоей судьбе, к судьбе моей.

Я знаю ненависти вкус
И страсти пряный аромат,
Измены сладостный искус,
Собачьей преданности взгляд.

Я знаю горечи утрат
Любимых, самых дорогих,
И скорбь, и траурный наряд,
Зависть, презрение чужих.

Я знаю радость вдохновенья,
Полет восторженной души,
Любви прекрасное волненье
И песню соловья в тиши.

Я знаю сумерки сознанья
И вдохновения полет…

Узнаю тайну Мирозданья,
Когда последний час придет.


Татьяна (ник Ljalja Klimt)

Разговор с морем

«Привет тебе, седое море!
Я вновь пришёл тебе сказать,
Как много ты приносишь горя,
Не в силах нрав свой обуздать.

Смотрим дальше!>>

Ссылки МК ирландия

Вязание крючком. Мирослава Горохович в гостях у SHERU
http://rutube.ru/tracks/3427528.html?v=22f788be23d...8b&autoStart=true&bmstart=1000



Вяжет Olgemini
МК Вязание ровного края сеточки
http://club.osinka.ru/topic-43694?p=4161748#4161748


Уроки Виктории Исакиной. Ирландское кружево
Ирландское кружево,irish crochet
http://www.youtube.com/view_play_list?p=72222AE75229FDFA

видео от Ira Rott
http://orelka-hays.blogspot.com/2011/02/irish-crochet-2.html




Сетка и всё о ней в теме "Мастер-Класс. Виртуальный субботник"
http://club.osinka.ru/topic-72399?p=3582244#3582244

найдено вот здесь http://club.osinka.ru/topic-103558?p=6985830#6985830
подборка Димарина

КОРЖИКИ К ЧАЮ.

 Не помню откуда взяла рецепт этот, он назывался "КОРЖИКИ 80-Х", а коржики действительно получаются очень вкусными ...

http://that-and-it.ru/forum/topic_716  

Салат "Черепаший вальс" - потрясающе вкусно!

Нашла вот такой салатик с интересным названием, в который входит филе курицы. Очень вкусный, особенно мне нравится в нем - это сочетание чернослива с грецким орехом. Салат этот -  многослойный, и это обстоятельство принято считать признаком трудоемкости, а стало быть, повышенных временных затрат. Но эти затраты стоят того!

подробнее

Журнал "Дуплет"

Летние забавы 2

Читать далее...