Видеоурок здесь: http://pechemdoma.com/xrustyashhie-xlebcy-na-olivkovom-masle.html

Очень нежные и хрупкие, хороши и сами по себе, и в качестве основы для бутербродов, с различными соусами, в салаты или просто вместо хлеба к супу. Попробуйте!
Для рецепта вам понадобится:

250 г муки

125 мл воды

1 чайная ложка разрыхлителя для теста

2 столовые ложки оливкового масла непосредственно в тесто и дополнительно для смазывания хлебцов  перед выпечкой

Крупная соль для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте муку с разрыхлителем, а затем добавьте воду, оливковое масло и замесите гладкое однородное плотное тесто.

Тесто заверните в пленку и положите на 1 час в холод, а затем поделите на кусочки размером с грецкий орех. Я делили на 10 частей.

Каждую часть теста округлите.

Раскатайте в тонкий длинный язык, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки,  обильно смажьте оливковым маслом и присыпьте крупной солью.

Выпекайте в разогретой до 220 С духовке до приятного золотистого цвета (5 – 8 минут).

Свежевыпеченные хлебцы сбросьте на решетку и дайте полностью остыть.

Приятного вам аппетита!