Ночь редиски — уникальный народный праздник, который устраивается каждый год 23 декабря, в канун Рождества, в мексиканском городе Оахака, хранящем очарование колониальных времен. На исторической главной площади всего на несколько часов выставляют скульптуры , вырезанные из огромных редисок, вес которых порой достигает 3 кг, а размер — полуметра в длину.

Корнеплоды специально выращивают для этого случая, оставляя их в земле после обычного сбора урожая и добиваясь, чтобы редиски приняли особенно причудливую форму. Под рукой мастеров корнеплоды превращаются в модели зданий и статуи святых, фигуры, из которых составляется рождественский вертеп и жанровые сценки.
Все это украшается цветами и початками маиса. Проводится и конкурс скульптур. Ежегодно праздник привлекает на главную площадь Оахаки тысячи зрителей.