Рулетики из лаваша с базиликовым соусом

• горшочек салата
• 1 горшочек укропа
• 1 тонкий лаваш
• 200 г ветчины (нарезка)
• 1 красный сладкий перец
• 100 г плавленого сыра

Для соуса блюда:
[

• 1 горшочек базилика
• 100 г сыра фета
• 150 мл натурального йогурта
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

Время приготовления блюда: 45 мин.

Порций: 4

Салатные листья и укроп вымыть и обсушить. Салат нарезать широкими полосками, укроп измельчить. Перец вымыть и нарезать тонкой соломкой, удалив сердцевину. Взбить плавленый сыр и укроп в однородную массу. Лаваш равномерно промазать получившейся массой. Сверху разложить салатные листья, ветчину и сладкий перец. Свернуть лаваш рулетом, плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 мин. Для соуса чеснок очистить и измельчить. Базилик разобрать на листики и мелко нарезать. Брынзу размять с йогуртом и оливковым маслом. Добавить базилик, чеснок, соль и перец. Перемешать. С рулета снять пленку и нарезать кусочками. Подать с базиликовым соусом.