Это вкусный и пикантный салат, который я очень люблю. Довольно часто готовлю его безо всякого повода, просто на обед. К слову, салат из свеклы с орехами и черносливом может быть как повседневным, так и праздничным блюдом. Здесь все зависит от того, как вы его оформите.

В последнее время этот салат полюбил и мой муж, который начал все чаще просить меня приготовить его. До того, как заставила его впервые попробовать салат из свеклы, он долго отказывался, полагая, что он совсем не вкусный.

Ингредиенты:
Свекла 300 гр.
Орехи грецкие очищенные 100 гр.
Чернослив без косточек 200 гр.
Майонез по вкусу
Чеснок 3 зубца
Соль

Приготовление:
Свеклу отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке или нарезать кубиками.
Грецкие орехи порубить ножом, выложить к свекле, оставив немного для украшения салата.
Чернослив залить горячей водой и подержать около получаса, нарезать не крупными кубиками, оставив несколько целых черносливин для украшения.
Соединит все ингредиенты, добавить пропущенный через пресс чеснок, заправить салат майонезом и посолить по вкусу.

Сверху украсить орехами и черносливом.
 

источник:http://zefira.net/salat-iz-svekly-s-orexami-i-chernoslivom/#more-3880