Готовим в рукаве для запекания.



Вам потребуется:

4 небольших форели или сельди
3-4 шт. картофеля
2 моркови
1 луковица
3-4 ст. л. майонеза
по 1/4 ч. л. куркумы, красного острого перца, майорана, мускатного ореха
соль и молотый перец по вкусу
рукав для запекания

Приготовление:

1. Рыбу вымыть и почистить. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Овощи очистить и нарезать крупными ломтиками, после чего сложить их в отдельную миску.

3. В небольшой емкости смешать майонез и приправы. Половиной майонезной смеси заправить овощи, а второй половиной - смазать рыбу.

4. Рукав для запекания поместить в глубокую, жароупорную форму или на противень. В него уложить рыбу, вокруг выкладываем овощи. Рукав затянуть клипсами.

5. Запекать рыбу в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-60 минут. Перед подачей на стол рыбу и овощи лучше полить соусом, образовавшимся в процессе приготовления.

Источник cтатьи: kulinar-recepts.ru