Скопирую свой же очень старый пост, получивший признание среди кормящих мам :))

Вообще можно кушать многое (хотя, вздутие или запорчик у ребенка может быть на один-два любых продукта, даже самых разрешенных):
Можно:
- каши любые, кроме рисовой (от нее крепит малыша)
- мясо и рыба нежирных сортов - вареное, тушеное, запеченное
- сыр твердый, творог, сырки и йогурты без фруктовых добавок
- свекла и морковь вареные, с растительным маслом (лучше смешать свеклу
с морковкой, вкуснее)
- картошку отварную, в принципе можно даже жареную, но немного
- макароны любые
- птицу можно понемногу, но кроме бройлерных кур, они напичканы всякой гадостью чтоб росли большие
- котлеты, тефтели, вареники, сырники, пельмени, оладьи, блинчики с мясом и сладкие
- яйца 3-4 раза в неделю, лучше в виде омлета
- молочную колбасу понемногу
- немного орехов
- печеные яблоки и груши, банан 1 в день (ребенок мой банан перенес нормально, вспучило, пардон, меня :))
- пить молоко и молокопродукты не более 1% жирности, компоты из сухофруктов, минералку (без газа), чай с молоком (особенно хорош зеленый, для прилива молока, но зеленый целебен без сахара),
безалкогольное пиво (эффект тот же),
яблочный сок (тоже может быть вздутие)
- соленый огурчик или соленую рыбку, иногда, чтоб жидкость задерживалась
в организме
- овощные блинчики
- печенье, я ем всякое, без фруктовых добавок.

У меня хорошо пошло смесь картошки, кабачка, морковки, лука, болгарского зеленого (!!!) перца (о красном даже не думай до трех месяцев жизни ребенка).
Все это обжарить на растительном масле (можно не обжаривать) и протушить. Вариант - то же самое, но вместо картошки чуток риса, никого не закрепляло и не пучило. Еще хорошо пошло подобие оливье. Только без горошка, с
соленыим огурцами, и заправленное растительным маслом. Очень вкусно! Или винегрет!
оладьи кабачковые :)))
трем кабачок 250г на крупной терке, вбиваем яйцо, трем луковицу средних размеров, 2-3 столовых ложки муки (по первой порции посмотришь - не жидковаты ли), соль, жарим как обычные оладьи, с двух сторон.
Вообще их едят с майонезом, но мне очень нравится и без него :)))

А если по последнему вопросу - чаще всего это гормональное, у каждого по-своему (спроси у мамы и бабушки как было у них, скорее всего так и у тебя будет), либо слишком уж увлекались мамы маслом, сгущенкой и тому подобными старыми "мудрыми" способами увеличения количества молока, которые на самом деле способны вызвать что угодно, от колик до аллергии, кроме увеличения молока).