Для меня сливы, абрикосы, вишня — это все воспоминания о лете. Люблю фрукты-ягоды в начинке для пирожков, вареников или просто вот так запекаю. Хорошо добавить звездочку бадьяна, немного ванили или кардамона. Крем в десерт можно выложить с помощью кондитерского мешка или просто ложкой.

Ингредиенты для "Карамелизированных слив с кремом из сливок и маскарпоне"


крупные сливы - 10 шт.

печенье - 2 шт.

палочка корицы - 1 шт.

мята - 1 веточка

сахар - 2 ½ ст. л.

сливочное масло - 1 ст. л.

Для крема:

маскарпоне - 250 г

апельсины - 1 шт.

сливки жирные - 100 мл

сахарная пудра - 1 ½ ст. л.

ванильный экстракт - 1 ч. л.





Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2 персоны


Читать далее...