Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 480 сообщений
Cообщения с меткой

жареное - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина_любушкина

Soirée sur les Champs-Elysées

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 08:26 (ссылка)




Soirée sur les Champs-Elysées 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Как сделать жареное мясо нежным и сочным

Четверг, 19 Мая 2016 г. 13:03 (ссылка)


Как сделать жареное мясо нежным и сочным? Есть несколько способов



1. Мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и переложить кусочками лимона. Мини-маринад. Оставить на час. 



2. Если же мясо старое и жесткое, сдобрить и размягчить его поможет усиленный маринад. Лимон плюс сырое яйцо. В этой смеси можно подержать мясо и сутки. А можно начать готовить уже через час. 



3. Мясо на отбивные котлеты должно быть без сухожилий. Наверняка видели скукоженные отбивные у неопытных горе-хозяек. Это как раз обжаренное сухожилие или не удаленная соединительная ткань потянули котлетку. 



4. Перед началом обжаривания мясо нужно подсушить салфеткой или чистым полотенцем. Тогда мясо будет румяным. 



5. Обваливать в панировке нужно только непосредственно перед обжаркой. Чтобы корочка была хрустящей, не отмокшей. 



6. Сковорода должна быть раскаленной, с растопленным на ней маслом. Тогда куски мяса сразу начинают жариться, весь сок останется внутри, не вытечет. Вот и секрет сочности. 



7. Мясо сначала жарится на очень большом огне, а как только румяная корочка появилась, огонь уменьшается и всё дожаривается на медленном. (Второй секрет сочности и мягкости.) 



8. При переворачивании котлет и отбивных постарайтесь не прокалывать их вилкой, может вытечь сок. Готовность котлет или жареного мяса определяется тоже по соку. Аккуратно надавите на котлету, если сок прозрачный, не кровит – котлеты готовы. 



9. Для любителей мяса «с кровью» куски говядины не дожаривают, но только говядины! Никакое другое мясо с кровью не подают. Опасно. 



10. Солить любое жареное мясо нужно только в самом конце жарки. Тогда оно будет нежным, сочным и очень вкусным!



4208855_bO_3YV4PnsQ (604x453, 102Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 23:07 (ссылка)
liveinternet.ru/users/mirab...389791670/

Цитата сообщения TVORYU Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Воздушные пышки на сметане. Воздушные пышки на сайте kakyagotovlu.ru Считается, что пышки — это очень толстые оладьи, пышные как булочки,...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mirabelika

Воздушные пышки на сметане

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 10:11 (ссылка)

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Воздушные пышки на сметане.

Воздушные пышки
на сайте kakyagotovlu.ru


Считается, что пышки — это очень толстые оладьи, пышные как булочки,
без начинки.Попробуйте этот простой рецепт классических пышек, которые
очень хороши со сметаной.

Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Сметана 3 столовые ложки
Сахарный песок 3 столовые ложки
Сода или разрыхлитель для теста 0,5 чайной ложки
Мука 1,5 стакана

Как приготовить Воздушные пышки

Растереть яйца с сахаром или взбить с помощью венчика, миксера.
Постепенно добавить в смесь сметану, соду или разрыхлитель для теста.
Все хорошо перемешать или взбить.Постепенно ввести муку, замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см и вырезать с помощью
стакана или кружки.Обжарить эти кружки в разогретой сковороде на растительном
масле .Они поднимутся и станут пышными.
Перед подачей посыпать пышки сахарной пудрой.

Источник

TVORYU




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина_любушкина

Как приготовить жареное молоко - вкуснятина необыкновенная! - рецепт, ингридиенты и фотографии

Пятница, 02 Апреля 2016 г. 02:00 (ссылка)
sloosh.ru/pages/1672-jareno...naya!.html


Рецепт блюда «жареное молоко - вкуснятина необыкновенная!». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 21:50 (ссылка)
liveinternet.ru/users/mirab...386590370/

Потребуется: кефир 250 мл. яйцо 1 шт. сахар (по вкусу) 5 ст.л. соль щепотка сода 1/2 ч.л. масло растительное 3 ст.л. мука 2.5-3.5 стакана растительное масло для обжарки сахарная пудра для посыпки.  Приготовление: Ке...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mirabelika

ПОНЧИКИ (пышки) на кефире

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 11:18 (ссылка)


5875002_ponchiki (399x600, 55Kb)



Потребуется:



кефир 250 мл.



яйцо 1 шт.



сахар (по вкусу) 5 ст.л.



соль щепотка



сода 1/2 ч.л.



масло растительное 3 ст.л.



мука 2.5-3.5 стакана



растительное масло для обжарки



сахарная пудра для посыпки. 



Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lesnic

"БАРАНИНА ПО-МУЖСКИ"

Пятница, 12 Марта 2016 г. 01:48 (ссылка)


Ну что, мои маленькие любители вкусно поесть, расскажу вам, как вкусно и просто приготовить "Баранину по-мужски".



4027137_original_1_ (700x525, 116Kb)


Для этого вам понадобятся:

1. Баранина (например лопатка).

2. Любые соусы (по вкусу, что дома найдёте).

3. Любые специи.

4. Чеснок.

5. Соль.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 03 Февраля 2016 г. 17:49 (ссылка)
liveinternet.ru/users/mirab...383660277/

Цитата сообщения Dardo Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Блиц-рецепт Хачапури Готовить очень быстро. Ингредиенты: Сыр твердый (тертый) — 200 г Укроп (зелень ) — 100 г Яйцо куриное — 2 шт Сме...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<жареное - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda