Полезные свойства чеснока.

Ода чесноку.

     "Тогда крыши домов, ворота и окна верхних этажей украшались богатыми драпировками из чесночных гирлянд, а на самой земле исполнялись ритуалы и обряды поклонения чесноку.

     Все домочадцы надевали себе на шею венки из чеснока. Открывались праздничные торжества. Праздник назывался Праздником поклонения чесноку". Эти слова взяты из индийского медицинского трактата, составленного семнадцать веков назад и найденного в 1890 году офицером индийской армии Бауэром. Красочные фестивали чеснока и сейчас проходят в Испании, Франции и даже в Калифорнии.

Чеснок очищает организм от жировых и известковых отложений, активизирует обмен веществ и сохраняет молодость и эластичность сосудов. В луковицах чеснока содержится 6-7,9% белков, 7-28мг витамина С, 0,5% сахара, 20-27% полисахаридов. Вкус и запах обусловлены эфирным маслом, в котором содержится аллицин и другие фитонциды. Чеснок также содержит натрий, калий, кальций, марганец, железо, фосфор, магний, йод, цинк, витамины С,В,D,Р, соединения серы, которые и придают овощу ни с чем не сравнимый специфический запах.



Чеснок убивает очень большое число самых различных бактерий. Чеснок-антибиотик широкого спектра действия. Сырой чеснок превосходит тетрациклин. Причем самое главное противогриппозное вещество образуется как раз при его раздавливании. Еще чеснок благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина в крови. Он также ражижает кровь, обладает мочегонным и потогонным действием, повышает аппетит, обладает противоглистовым и спазмолитическим действием, известен как антикоагулянт и антиоксидант. Ученые говорят о серьезных успехах чеснока в борьбе с онкологическими заболеваниями. Он нормализует ритм сердца, снижает давление, укрощает головную и зубную боль (для этого половинку дольки чеснока нужно приложить к виску или привязать к запястью, противоположному больной стороне). Кроме того, чеснок защищает зубы от кариеса, а десны-от воспаления. С давних пор этому овощу приписывается способность пробуждать желание.

Чеснок – одно из самых древних и наиболее широко распространённых культурных растений. Уже более 6 тысяч лет он не только употребляется в пищу, но и используется в качестве природного лекарства. Родина чеснока – Средняя Азия, откуда он распространилс...