Варианты праздничного украшения салатов

Варианты праздничного украшения салатов

Украшения из помидор. Жар-птица.

https://www.youtube.com/watch?v=6IH7ctTck_M

10 НОВОГОДНИХ САЛАТИКОВ

🎄 1. Новогодний салат «Шишка»

Ингредиенты:
300 г сливочного сыра,
200 г ветчины,
100 г кедровых орешков,
немного укропа,
печенье-крекер со вкусом бекона,
майонез,
соль и чеснок по вкусу,
миндаль.

Сыр взбить с блендером вместе с укропом, чесноком, майонезом, и солью.

Ветчину порезать кубиками.

Смешать сырную массу и кубики ветчины, добавив туда кедровые орешки, посолить и на 15-20 минут поставить в холодильник.

Миндаль подсушить в духовке минут 15, постоянно помешивая, или 3 минуты в микроволновке.

Выложите в блюдо в форме шишки, втыкайте миндаль остренькими концами к себе, украсьте зеленью.

Вокруг салата «Шишка» выкладывается печенье-крекер.

🎄 2. Салат "Новогодняя ёлка"

Как сделать ровную форму для оформления салата

Салат " Лапти"
Ингредиенты:
- 4 шт картофеля
- 1 упаковка сыра (типа Хохланд, где каждый ломтик в отдельной упаковке)
- 2 соленых огурца
- 2-3 яйца
- 200 г ветчины
- 1 луковица
- 1/4 стакана уксуса
- 1/4 стакана воды
- 200 г майонеза
- зелень

Источник

Для начала замачиваем лук вот в таком маринаде: уксус, вода и щепотка сахара. Пока будем измельчать основные ингредиенты, он как раз будет готов.

Берем наши огурчики и режем кубиками.
Ветчину также измельчаем и кладем к огурчикам.
Туда же добавляем яйца, предварительно отварив.

Теперь отставим нашу заправку в сторонку и займемся, самими лаптями.

Картошечку отварили в мундире, почистили и натерли на крупной терке. Теперь из этой картофельной массы лепим лапти.

Дальше - плетение. Берем сыр, разрезаем каждый ломтик на полоски и переплетаем. Потом этой плетенкой накрываем носок лаптя, а задник и боковые стенки декорируем остатками сырных полосок, по возможности переплетая их между собой.

Возвращаемся к начинке.
Лук уже готов, поэтому сливаем маринад и добавляем его в наш салат. Всю эту вкуснятину заправляем майонезом, хорошенько перемешиваем и наполняем лапти. Затем украшаем зеленью.

Салат "Роза"

Для приготовления салата «Роза» необходимы следующие продукты:

— 200 г свежих шампиньонов

— 2 среднего размера луковицы

— 0,5 банки консервированной сладкой кукурузы

— 2 стакана картофельного пюре (можно со специями)

— 1 большая пачка чипсов со вкусом «Бекона»

— копченое филе курицы

— 10-15 ст.л. майонеза

— растительное масло для жарки

— соль и черный молотый перец по вкусу

— зелень для жарки грибов по желанию



Для начала отправляем вариться несколько картофелин, чтобы получилось 2 стакана готового пюре.



Теперь моем грибы, чтобы удалить остатки почвы.



Нарезаем их на полоски небольшого размера и отправляем жариться в небольшом количестве растительного масла.



Тем временем нарезаем кубиками лук и отправляем его жариться к грибам. Солим по вкусу, перчим и добавляем немного зелени для аромата.



Готовые грибы без жидкости и жира выкладываем на плоскую тарелку и остужаем



Сверху грибов выкладываем слой охлажденного картофельного пюре.



Смазываем майонезом.



Филе курицы нарезаем или рвем на мелкие кусочки.



Выкладываем слой курицы.



Сверху курицу смазываем майонезом.

Делаем слой сладкой консервированной кукурузы и еще один слой картофельного пюре.



Теперь из чипсов выкладываем серединку розочки. Выбираем для этого самые мелкие и интересно завернутые чипсы.



Далее выкладываем ряд за рядом чипсы большего размера.

Цветок из колбасы
Таким простым образом можно преобразить, украсить любой салат! Удивите своих гостей таким красивым цветком. Сделано из колбасы!
1. Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.
2. Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика
3. Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.
4. Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки «цветка».
5. Раскрыть лепестки сердцевины, украсить «хризантему» зеленью.

© mellodika