Эти элементы, присутствующие в некоторых продуктах на основе какао, могут представлять серьезные риски для здоровья.

Недавние исследования показали, что черный шоколад может содержать вредные металлы, такие как свинец и кадмий. Эти элементы, присутствующие в некоторых продуктах на основе какао, могут представлять серьезные риски для здоровья, особенно для детей и беременных женщин. Давайте разберемся, насколько это опасно и как можно защитить свое здоровье.

 

Об этом пишет "CNN".

 

Что известно о вредных металлах?

Свинец и кадмий – это природные элементы, которые можно найти в земной коре. Они могут попадать в почву, на которой растут какао-деревья, из-за использования металлосодержащих удобрений и промышленного загрязнения. Таким образом, какао-бобы, используемые для производства шоколада, могут быть загрязнены этими токсичными веществами. Особенно высокие уровни тяжелых металлов были выявлены в органическом черном шоколаде.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Детоксикация тяжелых металлов направлена на удаление избытка тяжелых металлов из организма. Вещество, которое связывается с тяжелыми металлами, известно как хелатор, а процесс, который выводит их из организма, называется хелатированием. Врачи используют специальные хелаторные препараты для лечения отравления тяжелыми металлами. Однако хелатирование может быть опасным и даже смертельным. Люди не должны проводить детоксикацию тяжелых металлов без наблюдения медицинского работника.

 

Токсичность тяжелых металлов может влиять на работу таких органов, как головной мозг, печень и легкие. Наличие высоких уровней тяжелых металлов в организме поможет снизить уровень энергии и повлиять на состав крови. Длительное воздействие тяжелых металлов может вызвать симптомы, наблюдаемые при дегенеративных состояниях, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера. В некоторых случаях длительное воздействие некоторых металлов может даже привести к возникновению рака.

 

Некоторые примеры тяжелых металлов включают:

 

Тяжелые металлы могут проникать в наш организм с помощью пищевых и экологических факторов. 

 

Источники тяжелых металлов: