Люблю сметанники всем сердцем еще со времен школьной столовой. Готовятся они просто, а может именно из-за большой любви к ним, это единственная сдобная сладкая выпечка, которая у меня всегда получается. 

Меня удивило, что рецепта сметанников здесь на сайте нет (а может плохо искала). Торты и пироги "Сметанники" есть, ватрушки и шанежки есть, а сметанников - нет  

Исправляю эту ситуацию, буду рада, если попробуете приготовить и разделите мою любовь к ним.  



Необходимо для теста: 



25 гр свежих дрожжей 

1 ст. теплого молока 

3 ст. л. сахара 

400-500 гр муки 

50 гр. сливочного масла 

щепотка соли