слоеное печенье - Самое интересное в блогах

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Рецепт вкусного печенья на кефире. Выпечка за 25 минут: слоеное печенье для всей семьи

Пятница, 15 Ноября 2024 г. 09:33 (ссылка)

1 (700x395, 368Kb)

Печенье на кефире — это простой и быстрый в приготовлении десерт, который стал популярным благодаря своей легкости и великолепному вкусу. Основным ингредиентом в этом печенье является кефир, который не только придаёт тесту нежность и влажность, но и делает его более воздушным благодаря реакциям между кислотой кефира и разрыхлителем.

Использование кефира в кулинарии — это традиция, уходящая корнями в русскую кухню, где кисломолочные продукты играют важную роль в питании. Печенье на кефире может быть основой для экспериментов: в него можно добавлять различные наполнители — орехи, сухофрукты, шоколад или специи, что позволяет создавать разнообразные вкусы и текстуры.

Расскажем простой способ приготовления печенья.

Ингредиенты для теста:

Мука — 300 г;

Соль — щепотка;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Сливочное масло — 120 г;

Кефир — 130 г.

Ингредиенты для начинки:

Мука — 130 г;

Сливочное масло — 80 г;

Соль — щепотка;

Сахар — 120 г;

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовление печенья на кефире:

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Печенье вкуснее, чем торт Наполеон: даже крем не нужен. Самый простой рецепт

Воскресенье, 22 Сентября 2024 г. 08:51 (ссылка)

СЃР»РѕРµРЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ 1 (700x384, 339Kb)

Печенье появилось в Персии, примерно в VIII веке до нашей эры. Однако, данная информация от персов говорит о том, что печенье уже выпекалось на тот момент. То есть, вероятно, впервые готовить печенье стали еще раньше.

Персидское печенье выпекалось из рисовой муки. Оно было довольно дорогим, как многие другие виды десертов древности. Постепенно рецепты печенья появлялись в странах Европы. Сейчас у каждого государства есть свое традиционное печенье. Расскажем, как приготовить слоеное печенье дома.

Ингредиенты для слоеного печенья:

кефир — 60 мл;

сахар — 1 ст.л.;

яйцо — шт.;

сливочное масло — 120 г;

мука — 260 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

соль — щепотка;

Ингредиенты для начинки:

сахар — 50 г;

кокосовая стружка — 50 г.

Читать далее...

Метки: слоеное печенье

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ЮЛЕЧКА82

Домашнее слоеное печенье - легко

Среда, 30 Августа 2023 г. 16:28 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашнее слоеное печенье - легко, просто, вкусно и очень слоисто

Предлагаю вам попробовать сделать домашнее слоеное тесто и вкуснейшее печенье из него. Минимум жира, минимум усилий и максимум вкуса! Pецепт теста слоеного да с минимальным количеством жира!