Особый рецепт фасоли с томатной зажаркой, чесночно-ореховой пастой и зеленью — идеальное блюдо для холодных дней. Сытное, ароматное и богатое белком, оно сочетает в себе пряные нотки, легкую кислинку от томатов и насыщенный вкус грецкого ореха. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его универсальным выбором и на будние дни.
Ингредиенты:
1 стакан красной фасоли
вода для замачивания и варки
1 ст. л. свиного жира (или растительного масла)
1 луковица среднего размера
щепотка соли
0,5 ч. л. сахара
1 стакан томатного морса (или 2 ст. л. томатной пасты, или томатный сок)
2 зубчика чеснока
горсть грецких орехов
несколько веточек петрушки
пучок зелени (зеленый лук, петрушка, укроп)
молотый кориандр, черный перец, итальянские травы по вкусу
Leovik10
