Рулет с абрикосовым повидлом

Ингредиенты


(все продукты комнатной температуры, на противень 40х30 см):
✔6 яиц
✔60 г сахара
(включая пакетик ванильного сахара)
✔110 г муки просеянной
✔3 г разрыхлителя теста
✔60 г молока комнатной температуры
✔60 г растительного масла без запаха
✔300 г абрикосового повидла или любого джема
✔ щепотка соли

Приготовление:


⃣ Взбить желтки с солью и сахаром до посветления.
Белки взбить с сахаром до стойких пиков.
Аккуратно лопаткой смешать белки с желтками. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
Молоко, растительное масло и несколько ложек теста смешать и ввести в основное тесто, перемешать.
⃣ Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него тесто равномерно распределив по всему противню.
⃣ Выпекать при температуре 170 градусов C 25-30 минут.
⃣ Готовый корж перевернуть на новый лист пергамента и снять пергамент.
⃣ На корж нанести тонкий слой джема, свернуть в рулет. Убрать в пергаменте на час в холодильник.

Рулет с абрикосовым повидлом

Ингредиенты

(все продукты комнатной температуры, на противень 40х30 см):

6 яиц

60 г сахара

(включая пакетик ванильного сахара)

110 г муки просеянной

3 г разрыхлителя теста

60 г молока комнатной температуры

60 г растительного масла без запаха

300 г абрикосового повидла или любого джема

 щепотка соли



Приготовление:

 Взбить желтки с солью и сахаром до посветления.

Белки взбить с сахаром до стойких пиков.

Аккуратно лопаткой смешать белки с желтками. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.

Молоко, растительное масло и несколько ложек теста смешать и ввести в основное тесто, перемешать.

 Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него тесто равномерно распределив по всему противню.

 Выпекать при температуре 170 градусов C 25-30 минут.

 Готовый корж перевернуть на новый лист пергамента и снять пергамент.

 На корж нанести тонкий слой джема, свернуть в рулет. Убрать в пергаменте на час в холодильник.