Венгерский рулет с маком



Еда на любой Вкус

Получается не просто булка с маком, а настоящий "сочный" Рулет, с большим количеством сладкой начинки.





Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 

🥛*стакан объемом 200 мл

Песочно-дрожжевое тесто:

дрожжи свежие (сухие) – 12 г (4 г) = 3 ч.л. (1 ч.л. без горки)

молоко теплое – 100 мл = 0,5 стакана*

сахар – 25 г = 1 ст.л.

мука – 250 г + 50 г = 2 стакана* + 2,5 ст.л.

соль – 2 г = 1/4 ч.л.

сливочное масло – 125 г = 0,5 стакана* + 1 ст.л.

яичный белок - 1 шт.

яичный желток - 2 шт.

Читать далее

ВЫПЕЧКА К ЧАЮ! В чем смысл Холодного теста? Внутри Много начинки! Очень вкусный венгерский Рулет - YouTube

Сочный Пирог



Еда на любой Вкус

Пирог сочный в духовке для большой компании (вес в готовом виде 2,2 кг) приготовим сегодня с вами! Тесто будет на молоке дрожжевое-песочное , которое должно подниматься обязательно в холодильнике. Перед выпечкой такое тесто растаивать не нужно, можно сразу сделать пирог и выпекать! Начинка для пирога у нас не совсем классическая, такой пирог с мясом и картошкой дополняет взрывная по вкусу квашеная капуста. Можно использовать уже готовую начинку и раскатывать тесто тоньше, так сокращается время выпечки и получается уже даже и другой пирог по вкусу.





Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇

Читать далее

(81) Сочный Пирог для Большой компании! Интересное тесто и не классическая начинка. Рецепт пирога - YouTube

Булочки



Еда на любой Вкус

По этому рецепту вы получите самую нежную, невесомую выпечку, которая просто невероятно мягкая, да еще и несколько дней храниться .





Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах

🥛*стакан объемом 200 мл

Опара для теста:

дрожжи свежие/сухие – 25г/8 г = 1 ст.л. с горкой/2 ч.л. с горкой

сахар – 10 г = 2 ч.л.

мука – 50 г = 2,5 ст.л. с горкой

вода теплая – 70 мл = 4,5 ст.л.

Читать далее

(81) Такие Булочки словно тают во рту! Долго не сохнут! Самое нежное сдобное Тесто с приятным сюрпризом - YouTube

Казахские лепешки "Шелпек"



Еда на любой Вкус

Выпечка получается мягкой, тесто не резиновое, раздувается при жарке. Конечно, все изделия из теста самые вкусные, когда только что приготовлены, но и разогрев вы получите вкусные лепешки, при условии, если они останутся. Удачного вам приготовления!





Читать далее

(140) Вкуснятина к чаю без хлопот! Хозяйки давно знают эти хитрости, чтобы тесто на кефире было нежным - YouTube

Кулич Пасхальный



Еда на любой Вкус

Кулич Пасхальный - это главное угощение на Пасху! Он долго не сохнет, сдобный, мягкий. Делюсь всеми секретами





Желательно достать продукты по списку из холодильника за 2 часа до приготовления.

Заполняйте формы на 1/3 часть.

Дайте тесту подходить в промежутках до увеличения в объеме минимум в 2 раза.

Избегайте сквозняков и перегрева теста.

И конечно! Прекрасное настроение должно быть с началом выпечки!

Читать далее

(138) Кулич Пасхальный. Рецепт такой ищут все! Он долго не сохнет, сдобный, мягкий. Делюсь всеми секретами - YouTube