рецепты булочек - Самое интересное в блогах

Beauti_Flash

БУЛОЧКИ очень вкусные.

Суббота, 26 Февраля 2022 г. 17:12 (ссылка)

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

ВЫХОД: 12 ШТ КРУПНЫХ БУЛОЧЕК

• ТЁПЛОЕ МОЛЛКО - 250 МЛ

• САХАР - 80 ГР

• ДРОЖЖИ - 30 ГР, ЖИВЫХ СУХИХ - 10 ГР

• СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 150 ГР

• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 8 ГР

• СУХОЕ МОЛОКОИ -1 СТ.Л (ПО ЖЕЛАНИЮ)

• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 Ч.Л

• ЯЙЦО - 2 ШТ

• СОЛЬ - 0.5 Ч.Л

• МУКА - 600 ГР

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----

• САХАР - 200 ГР

• СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 120 ГР

• КОРИЦА - 30 ГР

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ+МОЛОКО

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 20 МИН

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

БУЛОЧКИ КАК ПУХ!

Суббота, 19 Февраля 2022 г. 05:21 (ссылка)

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• ТЁПЛОЕ МОЛОКО - 200 МЛ

• САХАР 80-100 ГР

• ДРОЖЖИ - 20 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ - 7 ГР)

• СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 75 МЛ

• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 1 Ч.Л

• ЯЙЦО - 2 ШТ

• СОЛЬ - 0.5 Ч.Л

• МУКА - 550 ГР +/-

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----

• ТВОРОГ 600-650 ГР 9%

• САХАР 80-100 ГР

• ЯЙЦО - 1 ШТ+ ЯИЧНЫЙ БЕЛОК 1 ШТ

• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - ПО ВКУСУ

----- ДЛЯ СМАЗКИ: -----

• ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК + МОЛОКО - 1 Ч.Л

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 25 МИН

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Gotovim_uz

Бостонские булочки с песто

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 20:54 (ссылка)

Ингредиенты

Свежее молоко — 300 мл

Сухие дрожжи — ½ ст. л

Поваренная соль ¾ ч. л

Песочный сахар — 1 ч. л

Куриное яйцо — 1 шт.

Пшеничная мука — около 700 г

Сливочное масло — 50 г

Соус Песто — 200 г

Чеснок — 2 зубчика

Масло — 50 мл

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

1. Нагрейте молоко, добавьте сухие дрожжи, соль, сахар и яйцо. Хорошо перемешайте и всыпьте в тесто муку, хорошо размешивая тесто. Когда тесто начнет формироваться, месите его несколько минут, после чего добавьте сливочное масло. Хорошо вымесите, прикройте и оставьте его на тридцать минут в теплом месте.

2. Переложите тесто на посыпанную мукой столешницу и раскатайте его в большой пласт.

3. Равномерно распределите сверху начинку и сверните тесто рулетом. Рулет разрежьте примерно на двенадцать частей, в зависимости от размера формы. Выложите булочки с песто в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки.

4. Оставьте еще на 20 минут в теплом месте, чтобы они еще немножко подросли.

5. Выпекайте при 200 ºC примерно 20 минут. В это время приготовьте чесночное масло, раздавив чеснок на мелкие кусочки и смешав его с маслом.

6. Мелко нарежьте выбранные вами травы и смешайте их с маслом. Смажьте булочки песто чесночным маслом. Поставьте их обратно в духовку примерно на 5 минут — спустя это время булочки готовы к подаче.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/bostonskie-bulochki-s-pesto/

Метки: Ташкент Еда Рецепты Пошаговые рецепты Рецепты булочек Фото рецепты Готовим дома Готовим уз Простые рецепты Домашняя выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

БУЛОЧКИ с ВОЗДУШНОЙ НАЧИНКОЙ!

Воскресенье, 30 Января 2022 г. 17:14 (ссылка)

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 20 шт.

----- Тесто: -----

• 220 мл - молока

• 20 г - свежих дрожжей (6-7 г сухих)

• 80 г - сахара, 0,5 ч.л. соли

• 1 среднее яйцо + 1 желток

• 30 г - растит. масла

• +/-480 г - муки

----- Начинка: -----

• 600 г - творога, ваниль

• 80 г - сметаны

• 30 г - манной крупы

• 50 г - лимонного сока, цедра

• 2 яичных белка +100 г сахара

• 1 желток + 1 ст.л. молока

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: рецепты булочек выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

Вкусная выпечка мини-булочек.

Суббота, 22 Января 2022 г. 20:45 (ссылка)

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• ЯЙЦА - 2 ШТ

• САХАРНАЯ ПУДРА - 100 ГР (МОЖНО САХАР)

• ЦЕДРА ЛИМОНА ПО ЖЕЛАНИЮ

• ЩЕПОТКА СОЛИ

• ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО - 100 МЛ

• НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ - 100 МЛ (МОЖНО СМЕТАНУ ИЛИ КЕФИР)

• МУКА - 200 ГР

• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 12 ГР

ДЛЯ НАЧИНКИ МОЖНО ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ:

• ЯБЛОКО, АБРИКОСЫ, ПЕРСИК, СЛИВА.

У МЕНЯ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПЕРСИКИ

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: рецепты булочек выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

Вкусные булочки в форме кексов

Четверг, 13 Января 2022 г. 23:00 (ссылка)

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• ТВОРОГ - 250 ГР 9%

• ЯЙЦО - 2 ШТ.

• САХАР - 30 ГР

• СМЕТАНА - 60 ГР

• МАНКА - 30 ГР

• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 0.5 Ч.Л

• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР ПО ВКУСУ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 30 МИН

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: рецепты булочек выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

БУЛОЧКИ К ЧАЮ*

Суббота, 20 Ноября 2021 г. 15:24 (ссылка)

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• ТЁП.МОЛОКО - 180 МЛ

• САХАР - 2 СТ.Л

• ДРОЖЖИ - 12 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 4 ГР)

• РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО - 50 МЛ

• ЯЙЦО - 1 ШТ

• ВАНИЛЬ ПО ВКУСУ

• СОЛЬ - 1/3 Ч.Л

• МУКА - 430 ГР

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----

• МУКА - 120 ГР

• САХАР - 4 СТ.Л

• СЛИВ.МАСЛО - 100 ГР

• ИЗЮМ - 100 ГР

• СМАЗАТЬ ЯЙЦОМ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 25 МИН

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: рецепты булочек выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

Булочки МЯГКИЕ как ПУХ! Простой рецепт булочек к чаю!

Среда, 17 Ноября 2021 г. 19:06 (ссылка)

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Молоко теплое – 200 г

• Сахар – 110 г

• Ванильный сахар – 20 г

• Соль – 1 ч.л. без горки

• Яйцо – 1 шт.

• Сливочное масло – 70 г

• Мука – около 400-450 г

• Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г

• Желток и немного молока для смазывания булочек

1. В теплое молоко добавить сухие дрожжи, немного сахара и муки из общего количества. Хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-20 минут. За это время опара должна хорошо подрасти.

2. Добавить сахар, соль, ванильный сахар, яйцо. Перемешать. Частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. В конце добавить сливочное масло комнатной температуры, вмешать его в тесто. Вымесить тесто до однородности в течение 10 минут.

3. Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте приблизительно на 1 час, чтобы оно подошло.

4. Обмять тесто. Разделить на 9 частей весом около 90 г каждая. Округлить каждую часть в шарик. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Размер формы 23 см на 23 см. Накрыть пищевой пленкой и дать булочкам подойти. Время растойки булочек зависит от температуры в помещении и может занять от 30 до 60 минут.

5. Очень аккуратно смазать булочки желтком, смешанным с молоком, чтобы не осадить булочки.

6. Выпекать около 18-20 минут в заранее прогретой до 180 духовке.

7. Готовые булочки переложить на решетку и дать остыть до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: рецепты булочек выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

Шор- гогалы Азербайджанское кухня

Понедельник, 18 Октября 2021 г. 15:28 (ссылка)

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

ВЫХОД 12 ШТ КРУПНЫЕ ШОР ГОГАЛЫ

• ТЁП.ВОДА - 200 МЛ

• ТЁП.МОЛОКО - 150 МЛ

• ДРОЖЖИ - 12 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 4 ГР)

• САХАР - 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА

• СОЛЬ - 1 Ч.Л

• ЯЙЦО - 1 ШТ

• СМЕТАНА - 1 Ч.Л

• РАСТ.МАСЛО - 1 СТ.Л

• СЛИВ.МАСЛО - 50 ГР

• МУКА 650 ГР +/-

----- ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПЛАСТОВ: -----

• СЛИВ.МАСЛО - 250 ГР

• РАСТ.МАСЛО - 100 ГР

• ТОПЛЕНОЕ.МАСЛО - 50 ГР

----- НАЧИНКА: -----

• МАСЛО ТОПЛЕНОЕ - 50 ГР

• ЯЙЦО - 1.ШТ

• СОЛЬ - 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА

• АНИС - 1 СТ.Л

• ЧЁР.ПЕРЕЦ - 0.5 Ч.Л

• КУРКУМА - 1 Ч.Л

• МУКА - 150 ГР

----- ДЛЯ СМАЗКИ: -----

• ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК + 1 Ч.Л МОЛОКО

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 35 - 40 МИН

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: выпечка рецепты булочек

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

Воздушные БУЛОЧКИ ВИТУШКИ с начинкой

Пятница, 16 Октября 2021 г. 02:49 (ссылка)

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 20 шт.

----- Тесто: -----

• 300 мл - молока или воды

• 15 г - свежих дрожжей (5 г сухих)

• 20 г - сахара
• 1 ч.л. - соли

• 1 белок

• +/- 450 г - муки

• 40 г - сливочного масла

----- Начинка: -----

• 140 г - сыра

• 40 г - сливочного масла

• Соль, специи

• 1 желток

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: рецепты булочек выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ

Пятница, 16 Октября 2021 г. 02:30 (ссылка)

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• ТЁПЛАЯ ВОДА 200 МЛ

• ТЁПЛОЕ МОЛОКО 200 МЛ

• ДРОЖЖИ 12 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 4 ГР)

• САХАР 2 СТ.Л

• ЯЙЦО 1 ШТ + ЯИЧНЫЙ БЕЛОК 1 ШТ

• РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 100 ГР

• СОЛЬ 1 Ч.Л

• МУКА 700 ГР

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ СЛИВ.МАСЛО

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----

• ЯБЛОКИ, ТВОРОГ, ЛЮБОЙ ДЖЕМ, СЫР ШОКОЛАД, ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ

• ПОСЫПАТЬ КУНЖУТОМ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 200°C

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: рецепты булочек выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

Без Дрожжей на ЗАВТРАК! Творожная Плетенка с ЯБЛОКОМ

Пятница, 01 Октября 2021 г. 18:19 (ссылка)

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• творог - 200г

• яйцо - 1шт

• сахар - 80г

• щепотка соли

• сливочное масло - 40г

• мягкое сливочное масло - 20г

• ванильный сахар

• разрыхлитель - 1 ч.л

• мука - 200г

• сахар с корицей - 1 ст.л

• яблоко

Выпекать -180º C 40минут

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: выпечка рецепты булочек плетенка творожная

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ

Воскресенье, 06 Сентября 2021 г. 01:28 (ссылка)

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ШТУК.

• ТЁПЛОЕ МОЛОКО - 200 МЛ

• ТЁПЛАЯ ВОДА - 200 МЛ

• ДРОЖЖИ ЖИВЫХ - 25 ГР (СУХИХ 8 ГР)

• САХАР - 2 СТ.Л

• РАСТИТЕЛЬ МАСЛО - 80 МЛ

• РАСТОП.СЛИВ. МАСЛО - 80 МЛ

• СОЛЬ - 1 Ч.Л

• МУКА 650-700 ГР

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----

• МОЖНО ЛЮБУЮ НАЧИНКУ

• У МЕНЯ СЫР, ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА, АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ

----- ДЛЯ СМАЗКИ: -----

• КУНЖУТ ОБЖАРЕННЫЙ,

• СИРОП ТУТОВНИКА 2 СТ.Л+ВОДА 60 МЛ

• СИРОП МОЖНО ЗАМЕНИТЬ НА МОЛОКО+САХАР

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 25 МИН

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: рецепты булочек выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ с Начинкой

Воскресенье, 29 Августа 2021 г. 08:15 (ссылка)

Вкуснейшие булочки с маковой начинкой Тесто как ОБЛАКО! Сладкие, сдобные, воздушные..да еще и красивые

РЕЦЕПТЫ:

12 больших булочек или 20 средних

----- Тесто: -----

• 150 мл - молока

• 18 г - свежих дрожжей (6 г сухих)

• 100 г - сахара

• 0,5 ч.л. - соли, ваниль

• 2 средних яйца

• +/- 510 г - муки

• 70 г - сливочного масла

----- Начинка: -----

• 100 г - мака

• 50 г - сахара (по вкусу), ваниль

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: рецепты булочек булочки с маком выпечка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Wasilinka

5 рецептов вкуснейших булочек

Четверг, 05 Августа 2021 г. 22:59 (ссылка)

4449415_2 (671x344, 36Kb)

Нежные, как пух, и сладкие булочки любят все! А если они еще пахнут ванилью, а внутри находится вкуснейшая начинка, то это просто беспроигрышный вариант. Предлагаю 5 рецептов на любой вкус!

Булочки с ягодами или с густым вареньем

4449415_1_1_ (700x386, 287Kb)

Такие булочки можно печь с любыми ягодами или густым вареньем. Очень вкусно получается с вишнями, с густым смородиновым вареньем, с яблочным повидлом.

Мука 350 гр

Дрожжи сухие 6-7 г

Молоко 160 мл

Яйцо 1 шт

Масло 20 г

Сахар 2-3 ст л

Сахар ванильный 1 ч л

соль щепотка

Яйцо для смазывания булочек

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, ванильный сахар, перемешать, добавить яйцо и растопленное масло. Добавить муку и замесить тесто. Месить тщательно около 10 мин до однородной и упругой массы. Положить в теплое место, чтобы поднялось тесто на 1-1,5 часа.

Делим на 10 частей. Слегка раскатываем каждую часть, внутрь кладем начинку, защипываем края, формируем булочку. Выкладываем швом вниз и оставляем на 40-50 мин для подъема. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при 180 градусах ориентировочно 35-40 мин.

Ориентироваться на свою духовку.

Булочки с творогом (ватрушки как пух)

Нежные воздушные булочки. Вкусное тесто, рекомендую.

Теплое молоко 250 мл

Мука 575 гр

Дрожжи 20-25 гр (мокрые)

Сахар 75 гр

Мед 2 ст.л.

Ванилин

соль щепотка

Растительное масло 50 мл

начинка:

Творог 360 гр

Сахар 3 ст.л

Ванилин

Изюм

Получается 12 шт.

приготовление:

Смешать теплое молоко, сахар, дрожжи, раст масло масло, соль, ванилин.

Просеять муку, замесить мягкое тесто. оставить подниматься на 1 час.

Булочки сдобные с вишней и яблоком

👉Тесто: 300 гр молока теплого + 20 г дрожжей свежих + 4 ложки сахара + 40 гр растительного масла + 40 г сливочного масла + 1 яйцо + 1 коф. ложка соли + 600 гр муки + 1 ч. ложка разрыхлителя.

Замесить мягкое тесто, вымесить 5 минут, отставить на 1:00.

👉 Начинка: 500 гр вишни без косточек, яблоко порезать.

👉Тесто раскатать (не тонко), вырезать полоски, надрезать (как на фото). На каждую полоску выложить начинку + 1 ложка сахара, свернуть, сформировать булочку, выложить в форму для запекания. Верх смазать яичным желтком. Дать постоять 10 минут, затем выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Готово.

Приготовим начинку:

К творогу добавить сахар, ванилин, все перебить блендером.

Разогреваем духовку на 180 *.

Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм, смазать сначала маслом, положить начинку, разложить на пергаментную бумагу. Накрыть полотенцем, оставить чтобы поднялись на 25 мин. Смазать желтком и 1 ч.л. молока.

Выпекать 25-45 мин.

Булочки с маком

Тесто:

0.5 л кислого молока

50гр дрожжей

160 гр сахара

100 гр масла

2 яйца

1 / 4 ч л соли

1кг Муки (+/-!)

Начинка:

200 гр мака

100 гр сахара

30 гр изюма или цукатов

20 гр орехов

2 белка

1-2 ч л масла

1 яблоко

2 желтка

1-2 ст л молока

1-2 ст л мака

Кислое молоко подогреть, все время помешивая + дрожжи, 2 ст л сахара, 100-200 гр муки, оставить на 30 мин.

Яйца взбить с сахаром + соль.

К молоку + растопленное масло, яйца с сахаром, постепенно муку, замесить, оставить под полотенцем примерно на 1.5 часа

Мак запарить, отцедить, смолоть + изюм, измельченные орехи, масло (можно не давать), потертое яблоко (чтобы маковая начинка была не сухая), + взбитые белки с сахаром.

Тесто разделить на две части, раскатать, смазать маковой массой, скрутить рулеты, разрезать порционно по 8-10 см, оставить на 15-20 мин, смазать желтками + молоко, посыпать сухим маком.

Выпекать при 180 градусах

Булочки из детства по 9 копеек

Опара:

75 мл молока

50 мл воды

10 гр дрожжей

200 гр муки

тесто:

Вся опара

50-70 мл воды (у меня молоко)

130 гр сахара

10 гр дрожжей

75 гр масла

2 яйца (1 желток для смазывания оставить)

5 гр соли

5-10 гр ванильного сахара

300 гр муки (+/-)

В теплом молоке с водой развести дрожжи + муку, замесить, оставить накрыто на 2ч.

В воде (у меня 70 мл молока) развести дрожжи + к опаре +

яйцо, белок, соль, сахар, ванильный сахар, перемешать + постепенно муку, замесить тесто + постепенно мягкое масло, вымесить, накрыть и оставить для подъема.

Через 1 час сделать обминку и еще оставить на 1 час.

Тесто разделить на 12 одинаковых частей (80гр), сформировать булочки.

Булочки положить в смазанную форму или застеленную пергаментом, накрыть и оставить на 40-60 мин.

Желток взбить с 2-3 ч л воды, смазать булочки и оставить на 10 мин, чтобы подсохла смазка.

Выпекать при 180 градусах

Булочки долго не черствеют, прекрасно переносят заморозку!

Метки: булочки рецепты булочек булочки с маком булочки с твороггом ватрушки булочки с вареньем

Комментарии (6)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

**ВКУСНЯШКИ * БУЛОЧКИ**

Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 15:08 (ссылка)

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• ТЁП.МОЛОКО - 300 МЛ

• САХАР - 3 СТ.Л МОЖНО БОЛЬШЕ

• ДРОЖЖИ - 22 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 7 ГР)

• РАСТ.МАСЛО - 40 МЛ

• СЛИВ.МАСЛО - 40 МЛ

• ЯЙЦО - 1 ШТ

• СОЛЬ - 1Ч.Л БЕЗ ГОРКИ

• МУКА 550 - 600 ГР

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----

• ПЕРСИКИ (НЕКТАРИН) БОЛЬШИХ

• У МЕНЯ УШЛО - 3 ШТ

• САХАР - 70 ГР

• КРАХМАЛ - 1 Ч.Л

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 20-25 МИН

Приятного аппетита!

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: выпечка рецепты булочек

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

Вкусный рецепт " Бананы"

Четверг, 17 Июня 2021 г. 17:02 (ссылка)

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• Сливочное масло - 200гр

• Сметана - 200гр

• Мука - 450гр

• Щепотка соли

• Разрыхлитель - 1ч.л

• Кукурма - по желанию

• Ваниль - 1ч.л

Тесто приготовленное поместить на 1час в холодильник

----- Для начинки: -----

• Творог - 300гр

• Сахар - 200гр

• Мука - 2ст.л

• Яичный желток - 1шт

• Сливочное масло - 1ст.л

• Ванильный сахар - щепотку

Приятного аппетита!

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: рецепты булочек вкусные рецепты творог

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Beauti_Flash

У ВАС ЕСТЬ КЕФИР? выпекаем вкусные колечки.

Пятница, 12 Июня 2021 г. 01:36 (ссылка)

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!

РЕЦЕПТЫ:

• КЕФИР - 450 ГР

• ЯЙЦА - 2 ШТ

• САХА - 4 СТ.Л

• СОЛЬ - 0.5 Ч.Л

• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 0.5 Ч.Л

• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1.5 Ч.Л

• ЩЕПОТКА СОДЫ

• СЛИВ.МАСЛО - 60 МЛ

• МУКА - 750 ГР +/-

• РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ

Приятного аппетита!

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Метки: выпечка рецепты булочек

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<рецепты булочек - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10