Предлагаю вам сегодня удивительно простой рецепт расстегаев с рыбой! По сути – это те же пирожки, но приоткрытые, «расстегнутые» с вкусной, сочной начинкой и мягким, нежным тестом.

Тесто

• 1 стакан теплого молока,

• 1 ст. л. сухих дрожжей,

• 1 ч. л. сахара,

• 2/3 ч. л. соли,

• 60 г маргарина,

• примерно 400 г муки.



Начинка:

• 400 г фарша,

• 1 луковица,

• зелень,

• 2 ст. л. растительного масла,

• сливочное масло,

• яйцо для смазки.