О том что кефир полезен для здоровья (молодости, красоты, долголетия)  известно всем и давно, это настолько устоявшийся в нашем сознании факт, не требующий дополнительных доказательств, что многие даже и не задумываются над вопросом: "Чем же именно так полезен кефир?".

Вот и решила я для себя уточнить и прояснить эту кефирную ситуацию.

Получается вот что.

1. Наличествующие в кефире грибки и бактерии не только подавляют (постепенно уничтожают) вредную для нас микрофлору кишечника, но и 

Кефир очень легко усваивается организмом. Этот продукт помогает при хронической усталости, успокаивает, действует как легкое снотворное.



* Нежирный кефир, обладая легким мочегонным действием, является составной частью многих диет. 

* Кефир содержит одну из самых больших концентраций кальция и фосфора, что способствует укреплению костей, зубов и ногтей. 

* Он помогает долго оставаться красивыми, поддерживая хороший цвет лица и тонус мышц. 

* Кефир участвует в очистке сосудов и избавляет их от холестериновых бляшек. 

* Кефир полезен для здоровья, как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами. 



Рецепты простых кефирных коктейлей, которые не только очень полезны, но и отлично подойдут для жаркой погоды, так как хорошо охлаждают изнутри. 



1. Кефирный фреш.

250 мл морковного сока, 250 мл кефира, 250 мл томатного сока, кусочек лимона соль, перец, чеснок по вкусу.



Смешать кефир с морковным и томатным соком, охладить всё в холодильнике и подавать в высоких стаканах с кусочком лимона, соль и перец добавить по вкусу. Для более пикантного вкуса добавьте немного измельчённого чеснока. 



2. Кефир с ягодами.

100 мл кефира, 100 мл минеральной воды, 50 г любых свежих ягод, 1 ч. ложка меда.



Стакан наполнить наполовину кефиром, долить минеральную воду, хорошо размешать. Добавить ягоды и немного их потолочь, для придания напитку цвета. Затем добавьте 1 ч. чайную ложку мёда. 



3. Кефирный смусси.

200 мл кефира, 1 банан, несколько ягод клубники, 1 ч. ложка меда, 2 г корицы.



Смешайте кефир, банан, клубнику и мёд в блендере, до образования однородной массы. Полученную смесь перелейте в стакан и посыпьте корицей.

Для тела и лица:

Массаж
Смочите в теплом кефире жесткую рукавицу и круговыми движениями растирайте тело, подобный массаж обеспечит вашей коже более активное снабжение ее кислородом и насыщение активными веществами.

Скраб
Смешайте кефир с мелкой морской солью и у вас получится идеальный скраб для тела.

Отбеливающая маска

5 столовых ложек зеленого чая
3 три столовых ложки кефира

Зеленый чай измельчите, добавьте к нему кефир, тщательно перемешайте. Нанесите средство на лицо и держите 15 минут, после чего маску нужно смыть. Эта маска еще и избавляет кожу от шелушения.

При уходе за ногтями и кожей рук:

Кефирные ванночки

Налить в ванночку кефир и опустить в него руки на 10 минут. При ежедневных процедурах заметите, что кожа стала гладкой, отбеленной, с повышенным тонусом, а ногти стали крепче.

При уходе за волосами:

Маска для сухих волос:
яичный желток
1 чайная ложка касторового масла
3 столовые ложки кефира

Смешать яичный желток с касторовым маслом, добавить к ним кефир. Перед нанесением на волосы еще раз тщательно перемешать. Сверху оденьте шапочку для душа и оставьте волосы на час. Повторять маску рекомендуется 1 раз в неделю.

Маскa для жирных волос:

Для ее приготовления вам понадобится стакан кефира нагреть на огне и процедить его через марлю, а полученную при этом сыворотку, следует смешать в равных пропорциях с отваром лопуха (2 столовых ложки сырья на стакан воды). Полученную смесь нужно втирать в корни волос перед каждым мытьем головы на протяжении трех недель.

Маска для любого типа волос:

Нанесите на голову кефир, распределяя его по всей длине волос, большее внимание заостряя на их кончиках. Для улучшения кровообращения, помассируйте кожу головы, после чего наденьте шапочку для душа и утеплите голову при помощи полотенца, и оставьте маску на двадцать минут, после чего смойте ее подкисленной водой.

Подкисленная вода:
На два литра воды понадобится взять сок одного лимона или же добавить в нее одну столовую ложку уксуса.

Эту процедуру рекомендуется повторять один-два раза в неделю, это позволит вам питать корни и улучшать структуру волос.

Кефирная-дрожжевая маска для укрепления волос:

взять четверть стакана кефира смешать с небольшим количеством дрожжей. После того, как дрожжи забродят нанести и оставить маску на 1 час.

Луково-кефирная маска для укрепления волос:

луковый сок надо перемешивать с кефиром, т.к. только кефир отбивает луковый запах. Можно в эту маску также добавить масло репейное и яичный желток.
Кефирно-травяная маска для сухих и ломких волос:

Возьмите горсть сухих измельченных трав (цветы ромашки, белого клевера, настурции, зверобоя, листья березы или крапивы - на ваш выбор) и залейте 1/2 стакана растительного масла. Хорошо закройте стеклянную посуду со смесью крышкой и настаивайте в течение недели в темном месте. Перед употреблением состав нужно процедить и немного подогреть. Затем смешайте 3 столовые ложки смеси с 3 столовыми ложками кефира и нанесите на волосы по всей длине. Наденьте сверху полиэтиленовую шапочку и укутайте голову полотенцем. Через 1,5-2 часа смесь можно смыть и вымыть голову обычным шампунем.

Кефирно-хлебная маска для сухих и ломких волос:

1/2 стакана кефира
150 гр. черного хлеба
1 ст. ложка касторового масла

Хлеб залейте кефиром, добавьте касторовое масло, все перемешайте, пусть смесь постоит 30 минут, чтобы хлеб разбух. Помните, что жирный кефир для сухих волос, а не жирный для жирных волос. Кефир возьмите теплый, ощущение от маски будут намного приятнее. Эту маску нанесите по всей длине волос на 20 минут перед мытьем головы.

Польза кефира.

Технология производства кефира заключена в сквашивании молока при помощи введения особых микроорганизмов - дрожжей с молочнокислыми бактериями. Белки молока расщепляются бактериями до молочной кислоты, которая легче усваивается организмом и служит питательным веществом для дрожжевых грибков. А дрожжевое сбраживание помогает образованию спирта, выделению углекислого газа, раздражающего в лёгкой степени стенки желудка, это в свою очередь влечёт за собой усиление образования желудочного сока, повышает интенсивность секреции пищеварительных ферментов. Кефиры по сравнению с цельным молоком усваиваются быстрее в несколько раз.

Добавим, что при сквашивании расщепляется лактоза, благодаря чему кефир разрешается употреблять людям, у которых непереносимость лактозы.

Также при изготовлении кефира накапливаются свободные аминокислоты, ферменты, антибактериальные вещества и витамины. Это всё улучшает принятие организмом таких микроэлементов, как фосфор, кальций и цинк, снижает уровень холестерина в крови. В этом и заключается польза для сердечнососудистой системы.



Вещества, входящие в состав кефира, препятствуют появлению токсинов, останавливает образование гнилостных процессов кишечника. Приём кефира полезен и для иммунной системы, он помогает справиться с нарушениями сна, хронической усталостью, косвенно воздействуя положительно на нервную систему. Со всей ответственностью кефир можно считать замечательным инструментом профилактики, а иногда даже лечения заболеваний сердечнососудистой и нервной систем и пищеварения.

После такой процедуры пятки становятся гладкие, розовые, размягчаются, грубые места удаляются легко, буквально от нескольких движений пемзы. Для ступней средней степени запущенности, эта процедура дает отличный результат



Для этого нужно приготовить: полчашки кефира,( лучше жирного и прокисшего), полиэтиленовые пакеты, махровые , жирный крем



Как это делать:



Эту процедуру лучше всего делать вечером, за два часа до сна.



- Нагрейте кефир до 36 градусов.



- Налейте в пакеты кефир. Наденьте их на ноги, сверху натяните носки. Можно еще натянуть на щиколотку резинку для волос, она плотнее будет фиксировать этот компресс



- Оставьте пакеты на ступнях на полтора часа. Двигаться в этом приспособлении можно, но опасно - скользко, так что, садитесь и смотрите телевизор.



- Через указанное время смойте кефир с ног. Можно слегка почистить пемзой, но если вы будете эту процедуру делать раз в неделю, то это не понадобиться.



- В завершении смажьте чуть влажные ступни жирным кремом. Наденьте носки и ложитесь в них спать.



Удачи Вам!!!

© heregirl

Кефир – это напиток, который любят взрослые и дети. Его смело можно назвать наиболее популярным кисломолочным продуктом. Всего один стакан этого напитка в день, заставит Ваш организм работать как часы.

статья о полезных свойствах кефира, о том, чем полезен кефир