Эти нежные и ароматные плюшки с сахаром станут отличным дополнением к вашему утреннему чаю или кофе. Простые в приготовлении и невероятно вкусные!

 

✅Ингредиенты:

 

500 г муки

250 мл молока

100 г сливочного масла (размягченного)

100 г сахара (для теста) + 50 г сахара (для посыпки)

2 яйца

1 пакетик сухих дрожжей (около 7 г)

1/2 ч. ложки соли

1 ч. ложка ванильного сахара

1 яйцо (для смазки)

 

✅Способ приготовления:

 

В небольшой миске подогрейте молоко до теплого состояния (около 37°C). Добавьте 1 столовую ложку сахара и дрожжи, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, пока не образуется пышная пена.

 

В большой миске смешайте просеянную муку, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль. В отдельной миске взбейте яйца до легкой пены. Влейте дрожжевую смесь и взбитые яйца в миску с мукой. Добавьте размягченное сливочное масло. Замесите тесто сначала ложкой, а затем руками. Тесто должно быть мягким и немного липким.

 

Смажьте миску растительным маслом и выложите в нее тесто, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте тесто подходить в теплом месте на 1,5-2 часа, пока оно не увеличится вдвое.

 

После того как тесто подойдет, обомните его, чтобы выпустить воздух. Разделите тесто на равные части (примерно 12-15 штук). Каждую часть раскатайте в прямоугольник, посыпьте сахаром и сверните рулетиком. Затем сверните рулетик в форме "улитки" или "розочки".

 

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите плюшки на противень, застеленный пекарской бумагой, и дайте им подойти еще 20-30 минут. Смажьте плюшки взбитым яйцом и выпекайте до золотистого цвета, около 20-25 минут.

 

Дайте плюшкам немного остыть, затем посыпьте их сахарной пудрой перед подачей.

 

молоко 300 мл

?сахар 50-60 гр

?дрожжи 2 ч ложки

?ванильный сахар 2 ч ложки

?растительное масло 50 мл

?яйцо 1 шт

В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар,оставляем до появления «шапки»! Далее добавляем все остальные ингредиенты, хорошенько перемешиваем чтобы растаял ванильный сахар и всыпаем просеянную муку, замешиваем мягкое тесто, немного даже может прилипать к рукам! И ставим тесто в теплое место, буквально через час тесто увеличиться вдвое, вымесить воздух из теста и снова оставить еще на 1 час! Ну а далее можете из теста сформировать любые булочки и печь при 180 гр минут 20-25 до румяности! Приятного чаепития с вкусняшками?☕️

Автор: @nakuhne_n

Источник

молоко 300 мл

?сахар 50-60 гр

?дрожжи 2 ч ложки

?ванильный сахар 2 ч ложки

?растительное масло 50 мл

?яйцо 1 шт

В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар,оставляем до появления «шапки»! Далее добавляем все остальные ингредиенты, хорошенько перемешиваем чтобы растаял ванильный сахар и всыпаем просеянную муку, замешиваем мягкое тесто, немного даже может прилипать к рукам! И ставим тесто в теплое место, буквально через час тесто увеличиться вдвое, вымесить воздух из теста и снова оставить еще на 1 час! Ну а далее можете из теста сформировать любые булочки и печь при 180 гр минут 20-25 до румяности! Приятного чаепития с вкусняшками?☕️

Автор: @nakuhne_n

Источник