В каждой стране существуют уникальные национальные блюда, которые являются предметом гордости. Во Франции, например, одним из таких деликатесов считается андуйет.

Это колбаса с богатой историей, для контроля качества которой даже было создано специальное объединение.

Название звучит настолько впечатляюще, что, безусловно, захочется попробовать андуйет при следующем визите во Францию.

Однако имейте в виду, что на деле это тонко нарезанные свиные кишки и желудок, вымоченные в вине и приправленные перцем и солью. Даже самые опытные французы, почувствовав в ресторане специфический запах андуйета, могут поспешить завершить трапезу или перейти в другой зал.

Но андуйет — это еще не самое экзотичное кулинарное творение. В Таиланде, например, существует салат кои-пла (koi pla), и если вы увидите его в меню ресторана во время путешествия, подумайте дважды, прежде чем его заказывать. Вот почему.

Продолжить чтение ....

Когда наступает жара, количество пищевых отравлений неукоснительно растет: их становится в два-три раза больше, чем в другие времена года. Только за два месяца - май и июнь 2024 года - в России произошло несколько массовых отравлений: в Воронеже некачественной едой отравились курсанты института МВД, в Екатеринбурге - покупатели еды из супермаркета, а сотни жителей Москвы, Казани, Нижнего Новгорода, Татарстана и Волгоградской области заразились ботулизмом, съев готовый салат. Как правильно хранить и готовить продукты и что нужно делать, чтобы избежать отравлений летом - рассказывают врачи.[quoye]