Пирожное миллионеров


Ингредиенты:
Основа:
• сливочное масло – 120 г.
• сахар – 60 г.
• мука – 240 г.
• какао – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• сгущеное молоко вареное – 1 банка
Покрытие:
• темный шоколад – 150 г.
• сливочное масло – 30 г.

Приготовление:
1. Взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15.
2. Пока основа охлаждается, нагреть духовку до 180 градусов.
3. Поставить форму с основой в духовку и выпекать минут 20, до твердости и слегка коричневого цвета (не перепеките!).
4. Вытащите, дайте полностью остыть. Затем распределите сгущенку ровным слоем на основу. Уберите в холодильник на час.
5. Для шоколадного топпинга: растопите шоколад на водяной бане, добавьте мягкое масло, хорошо перемешайте до однородности и вылейте поверх слоя сгущенки, разровняйте и уберите в холодильник. Когда шоколад застынет нарежьте на порции.