Луковые крекеры


Ингредиенты:
• лук – 1 шт.
• растительное масло – 1 ст. л.
• мука – 150 г.
• соль – по вкусу
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• сливочное масло – 60 г.
• молоко – 5 ст. л.

Приготовление:
1. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Остудите.
2. Разогрейте духовку до 190°С. Противень застелите пергаментной бумагой.
3. Муку просейте, смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите всё в крошку.
4. Добавьте к крошке жареный лук и молоко, замесите гладкое тесто. Раскатайте в пласт толщиной 4–5 мм.
5. Разрежьте пласт на небольшие одинаковые квадраты, выложите их на противень. Выпекайте крекеры 10–15 минут до золотистого цвета.