https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

 

Яйцо — 6 шт.

Сметана — 1 ст. л. 

Мука — 1,5 стак. 

Разрыхлитель — 1 ч. л. 

Сахар — 0,5 стак. 

Джем — 250 г 

Ваниль — по вкусу 

Фруктовый сироп — 2 ст. л. 

Жирные сливки 33% — 150 мл

Приготовление:

 

1. Яйца взбиваем с сахаром в пену и, продолжая взбивать, добавляем сметану. В эту смесь процеживаем через сито муку и разрыхлитель, хорошенько перемешиваем.

 

2. Формы смазываем сливочным маслом и выкладываем в них тесто на 3/4. Выпекаем в разогретой до 180 ºC духовке 30 минут. Когда они хорошенько зарумянятся, вынимаем их из духовки и остужаем. 

 

3. Затем аккуратно ножом вырезаем сердцевинку. Сливки взбиваем миксером, добавляем сироп из варенья и взбиваем до образования пиков. 

 

4. Наполняем капкейки джемом и украшаем взбитыми сливками.

 

Приятного аппетита!

Источник