На улице жара неимоверная. Но, не смотря на это, чего-то сладкого все равно хочется. Даже с тортиком на сковородке возиться не охота. И тут я вспомнила, что можно воспользоваться микроволновкой! Тем более, что и рецептик есть, найденный когда-то в сети (к сожалению не помню где). Три минуты на приготовление теста, семь на выпекание и.... вуаля! Кексик мягенький, не сухой, у Вас на тарелочке!

Сам рецептик:

3 яйца

0,5 стакана сахара

щепотка соли

2 ст. л. какао (хотя можно положить и три)

50 г маргарина

50 г подсолнечного масла (у меня "Олейна")

0,5 ст. муки

1 ч. л. разрыхлителя

пакетик ванильного сахара



Все смешиваем, выливаем в форму, смазанную маслом (можно посыпать сухарями), и в микроволновку при максимальной мощности на 7 минут. Украшаем сахарной пудрой, кокосовой стружкой. Даем остыть и.... Приятного чаепития!