Картошка по-еврейски

КАРТОШКА

ПО-ЕВРЕЙСКИ

Продукты:

картофель молодой 700-800 гр., растительное масло 0,5 л., чеснок 1 головка, зелень (укроп и петрушка), соль по вкусу

Рецепт

Молодую мелкую картошку 700-800гр. чистим, моем и просушиваем.  

 Просушить можно, разложив на вафельном полотенце и слегка прокатав, чтобы убрать всю влагу, иначе масло будет стрелять (брызгаться).