Никто не отличит от грибов: как приготовить безумно вкусные баклажаны
Недавно мы рассказывали, как пожарить много баклажанов, используя всего одну ложку масла. Теперь делимся рецептом вкуснейшего блюда на основе этих сытных овощей.
Баклажаны по этому рецепту получаются невероятно нежные и вкусные, больше даже похожие на грибы. Секрет состоит в том, что овощи готовятся со сметаной и луком. Много времени тратить не придется – ведь все готовится мгновенно.
Ингредиенты:
баклажаны - 3 шт
лук – 1 шт
сметана – 4 ст. л.
масло
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Баклажаны моем, нарезаем кубиками. Кусочки солим и оставляем на 15 мин. Когда указанное время истечет, промываем его в холодной воде.
На сковородку наливаем совсем чуть-чуть масла. Обжариваем баклажаны до корочки. Добавляем нарезанный лук, соль и перец. Тщательно перемешиваем и готовим еще пять минут.
Когда это время пройдет, добавляем сметану. Продолжаем тушить еще в течение 5 мин. При этом блюдо следует постоянно помешивать.
Leskey
