Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 500 гр лука
- 1 кг рыбы жирной, типа палтус или морской язык (можно и то и то) - 1 банка печени трески
- перец, соль
Приготовление:
Лук режем кольцами, рыбу кусками,
картошку на 4 части. Печень открыть,
жир не сливать. Перцы давим ножом,
перетираем в ступке.
Картошку, рыбу укладываем в емкость
для запекания, посыпаем специями, солим.
Сверху лук (специй не жалеть).
Сверху на все это выливаем печень трески
вместе с жиром.
Накрываем фольгой и ставим в духовку
под 150*С примерно на 1 час. Достаем,
10 минут подрумяниваем.
Подаем на стол в сопровождении острых маринадов.
Приятного аппетита!
из инета
|
|
Когалымчанка
