домашние пирожки - Самое интересное в блогах

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Беру стакан кефира и 1яйцо. Вкуснее всяких чебуреков: пышные домашние пирожки

Среда, 26 Июля 2023 г. 09:40 (ссылка)

1 (700x399, 263Kb)

Пироги с картофельной начинкой ценились довольно долгое время. Они были самым доступным видом выпечки для населения нашей страны. Дело в том, что у крестьян не было средств на покупку мяса. Поэтому мясные продукты заменялись овощами — картошкой и капустой.

Овощи добавлялись во все яства, в том числе и в выпечку. После обогащения страны картофельные пирожки не ушли из обихода. Выпечка с картофельной начинкой настолько стала привычной для человека, что убирать ее из меню никто не захотел.

Приготовим пышные картофельные пироги дома.

Ингредиенты теста для картофельных пирогов:

Кефир — 250 мл;

Соль — ч.л.;

Яйцо — шт.;

Растительное масло — 30 мл;

Мука — 400 г;

Разрыхлитель — ч. л.

Ингредиенты для начинки:

Отварное картофель — 4 шт.;

Лук репчатый — шт.;

Соль — ч.л.;

Чёрный молотый перец — щепотка.

Приготовление картофельных пирогов:

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Floret_charm

ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ

Пятница, 02 Сентября 2022 г. 23:59 (ссылка)

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Домашние пирожки

1 (600x450, 41Kb)
Мука пшеничная 1000 г
Дрожжи сухие 12 г
Сахар 150 г
Соль 20 г
Масло растительное 70 г
Маргарин 100 г
Вода 400 мл
Яйцо 2 штуки

Дрожжи перемешать с мукой в сухом виде.Добавить все сухие компоненты, яйца, теплую воду (примерно 34 градуса), растительное масло.Хорошо вымесить тесто (7–10 минут).Выложить на доску, дать отдохнуть 40–50 минут.Разделить на небольшие кусочки и скатать каждый в шар.Дать подойти 30–40 минут.Сформировать изделия с начинкой и выложить на противень для выпечки, дать подойти 20–30 минут.Печь при 200 градусах 10–18 минут.Начинку можно сделать любую, по своему вкусу.

http://smaku.net/

Метки: ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<домашние пирожки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10