Японские чизкейки известен своей воздушно-легкой текстурой, тающей во рту! Этот пышный десерт в японском стиле сочетает в себе лучшие качества воздушного суфле и насыщенного сливочного чизкейка.
Ингредиенты:
4 больших яйца
4 столовые ложки сливочного масла и еще немного для смазывания формы
230 гр. сливочного сыра
1/4 стакана густых сливок
1/4 стакана сметаны
1/2 стакана плюс 1/3 стакана сахарного песка (разделенные)
1/4 чайной ложки соли
1 1/2 столовой ложки лимонного сока (примерно из половинки лимона)
2 чайные ложки ванильного экстракта
1/2 стакана ( 60 гр. ) муки
Сахарная пудра, для посыпки, по желанию
Ягоды для украшения по желанию
Способ приготовления:
