Конечно, вареньем эту вкуснятину называть неправильно, ибо варки-то здесь как-раз и нет. Это уж мы в семье так его называем. А коль ягоды не варятся, следовательно все полезные вещества в них остаются.

Преимущества ледяного варенья

Чем еще хорош такой способ заготовки ягод на зиму?

• 
  

  
  Ягоды  так можно хранить и  год и два, вкус и цвет остаётся, как у свежих

  
  


• 
  

  
  Использовать можно и в морсы, и в крема, чтобы оладьи помакать и т.д.

  
  


• 
  

  
   Готовить быстро, буквально 5 минут, - и у вас запас варенья на зиму!

  
  


• 
  

  
  Существенная экономия сахара

  
  


• 
  

  
  Для тех кто предпочитает свежий вкус ягод  варёному варенью, это ледяное "варенье" — просто находка

  
  

Единственный минус,  в том, что нужна большая морозильная камера, чтобы заготовить побольше такого варенья, но, думаю, в наши дни  это не проблема.

По такому принципу можно готовить ледяное "варенье  из любой ягоды.