|
|
 Тонкая_Рябинка
10 рецептов нежных блинов на ряженкеСреда, 19 Февраля 2025 г. 22:54 (ссылка)
 Чтобы блины хорошо снимались, перед выпеканием сковороду можно смазать растительным маслом или салом. Подавайте их с вареньем, джемом, мёдом и не только или фаршируйте любыми начинками по своему вкусу. 🍳 1. Тонкие блины на ряженке Ингредиенты 3–4 яйца; 1 л ряженки; 8–9 столовых ложек муки; сахар — по вкусу; соль — по вкусу; 1 чайная ложка соды; 2–3 столовые ложки растительного масла. Приготовление Размешайте яйца, примерно ⅔ ряженки, муку, сахар и соль, чтобы не осталось комков. Оставшуюся ряженку соедините с содой и добавьте в тесто вместе с маслом. Снова перемешайте. Сковороду разогрейте на среднем огне. Выливайте по чуть‑чуть теста и обжаривайте блины до румяной корочки. Примерно по минуте с одной стороны, немного меньше — с другой. Угощайтесь 🍳 2. Блины на ряженке и кипятке Ингредиенты 3 яйца; 1 чайная ложка соли; 3 столовые ложки сахара; 500 мл ряженки; 320 г муки; 250 мл кипятка; 1 чайная ложка разрыхлителя; 4 столовые ложки растительного масла. Приготовление Яйца взбейте с солью и сахаром, после соедините с ряженкой. Засыпайте понемногу муки и продолжайте замешивать. Когда в тесте не останется комков, постепенно влейте кипяток. Добавьте разрыхлитель, ещё раз хорошо перемешайте. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15–20 минут, а после влейте в него масло. Сковороду разогрейте на среднем огне. Распределяйте по неполному половнику теста и выпекайте блины примерно по минуте с одной стороны и немного меньше — с другой. Оцените вкус 😍 🍳 3. Блины на ряженке с укропом Ингредиенты 4–6 веточек укропа; 4 яйца; 120 г муки; 300 мл ряженки; 4 столовые ложки растительного масла; ½ чайной ложки соли. Приготовление Зелень мелко нарубите. Желтки отделите от белков и соедините сначала с мукой, а после с ряженкой. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков, влейте масло и засыпьте укроп. Два белка взбейте с солью, чтобы получилась густая пена. Остальные два для этого рецепта не понадобятся. Смешайте блинное тесто с белками. Сковороду разогрейте на среднем огне. Выливайте понемногу теста и обжаривайте блины не больше минуты с одной стороны и до зарумянивания — с другой. Обязательно попробуйте 😍 🍳 4. Блины на ряженке с картошкой Ингредиенты 300 г картофеля; 50 г лука; 200 мл ряженки; 2 зубчика чеснока; 1 яйцо; 100 мл воды; 2 столовые ложки растительного масла; 1 чайная ложка соли; 1 щепотка молотого чёрного перца; 120 г муки. Приготовление Картошку и лук нарежьте небольшими кусочками. Измельчите блендером вместе с ряженкой и чесноком. Добавьте яйцо, воду, масло, соль и перец. Хорошо перемешайте. Понемногу всыпайте муку и продолжайте размешивать, чтобы не осталось комков. Сковороду разогрейте на среднем огне. Распределяйте по чуть‑чуть теста и выпекайте блины по паре минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились. Поэкспериментируйте 😍 🍳 5. Пышные блины на ряженке и кефире с тыквой и яблоком Ингредиенты 150 г тыквы; 150 г яблок; 230 мл ряженки; 130 мл кефира; 150 г творога; 2 яйца; 3 столовые ложки растительного масла; ½ чайной ложки соли; 2 столовые ложки сахара; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 щепотка ванилина; 300 г муки. Приготовление Измельчите тыкву и яблоко. Сложите в миску вместе с ряженкой, кефиром, творогом, яйцами, маслом, солью, сахаром, разрыхлителем и ванилином. Взбейте блендером, добавьте муку и снова перемешайте, чтобы получилась густая масса без комков. Сковороду разогрейте на среднем огне. Выливайте понемногу теста и подрумянивайте блинчики сначала с одной, а после с другой стороны. Приготовьте 😍 🍳 6. Блины на ряженке и холодной воде Ингредиенты 300 мл ряженки; 2 яйца; 1 столовая ложка сахара; ¾ чайной ложки соли; 170 г муки; 1 чайная ложка соды без горки; 250 мл воды; 2 столовые ложки растительного масла. Приготовление Венчиком взбейте ряженку с яйцами, сахаром и солью. Соедините муку и соду. Частями подсыпайте к ряженке и перемешивайте. Добавьте воду комнатной температуры и масло. Дайте тесту настояться 15 минут. Выливайте тесто на разогретую сковороду и готовьте на сильном огне до румяности с обеих сторон. Сделайте 🥞 7. Блины на ряженке и молоке Ингредиенты 190 г муки; 1 столовая ложка сахара; ½ чайной ложки соли; 1 чайная ложка соды без горки; 300 мл ряженки; 1 яйцо; 300 мл молока; 1 столовая ложка растительного масла. Приготовление Соедините муку, сахар, соль и соду. Добавьте ряженку и яйцо, тщательно перемешайте. Влейте молоко комнатной температуры, снова перемешайте. Введите масло. Разогрейте сковороду и обжаривайте блины с двух сторон на сильном огне, пока они не подрумянятся. Сохраните в закладки 👩🍳 🍳 8. Заварные блины на ряженке без яиц Ингредиенты 400 мл ряженки; ½ чайной ложки соды; 1½ столовой ложки сахара; ½ чайной ложки соли; 250 г муки; 250 мл кипятка; 2 столовые ложки растительного масла. Приготовление Соедините ряженку с содой, сахаром и солью. Порциями вводите муку, перемешивая венчиком. Влейте кипяток, снова тщательно перемешайте. Добавьте масло. Готовьте блины на сильном огне, пока они не подрумянятся с двух сторон. Испеките 🥰 🍳 9. Шоколадные блины на ряженке Ингредиенты 2 яйца; 2 столовые ложки сахара; 1 пакетик ванильного сахара; ¼ чайной ложки соли; 3 столовые ложки растительного масла; 500 мл ряженки; ½ чайной ложки соды; 230 г муки; 3 столовые ложки какао‑порошка; 300 мл кипятка. Приготовление Взбейте венчиком яйца с двумя видами сахара и солью. Введите масло. Влейте ряженку, всыпьте соду, тщательно перемешайте. Добавьте муку и какао, перемешайте, чтобы не было комочков. Помешивая, влейте кипяток. Жарьте блины примерно по минуте с одной стороны и ещё немного — с другой. Побалуйте себя 🍫 🍳 10. Гречневые блины на ряженке Ингредиенты 2 яйца; 300 мл ряженки; 1 щепотка соли; 1 столовая ложка сахара; 60 г гречневой муки; ½ чайной ложки соды; 2 столовые ложки растительного масла. Приготовление Соедините яйца, ряженку, соль и сахар. Смешайте муку с содой и введите в яичную массу. Добавьте в тесто масло. Готовьте блины на сильном огне до румяности с обеих сторон. Приготовьте 😍
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |