Ингредиенты



1.3кг.помидор.



2.300гр.жгучего перца.



3.300гр.чеснока.



Как приготовить



Помидоры помыть,обсушить.



У перца отрезать хвостик,помыть,обсушить.



Чеснок почистить,помыть,обсушить.



Помидоры,перец(семена не удолять) и чеснок пропустить ч/з мясорубку.Всю массу перемешать,вылить в ёмкость,накрыть марлей и



оставить на 7 дней при комнатной температуре.



Ч/з 7 дней массу,что поднялась снять аккуратно шумовкой в другую ёмкость,а жидкость,что осталась вылить.



Массу перемешать,посолить по вкусу,разлить в банки.затем добавить 1ст.ложку раст. масла,закрыть крышкой и в холодильник.



Аджика готова к употреблению.Приятного аппетита.