торт «рафаэлло» - Самое интересное в блогах

pavelka11

Торт «Рафаэлло»

Пятница, 28 Января 2023 г. 00:50 (ссылка)

Торт «Рафаэлло»

Ингредиенты:

Упаковка вафельных коржей 8шт.
Сливки 33% -300 мл + 2 ст.лож.
Сливочный сыр 200г.
Сметана 160г.
Шоколад белый 100г.
Кокосовая стружка 100 г (40 г в крем и 60 г. на обсыпку торта)
Сахарная пудра 50г.

Приготовление:

В белый шоколад добавляем сливки и растапливаем на паровой бане. Остужаем. В сливочно-творожный сыр добавляем сметану, хорошо перемешать. Добавить остывший шоколад, сахарную пудру, кокосовую стружку и перемешиваем крем. Отдельно взбиваем сливки, затем соединяем сливки с общим кремом. Листы пергаментной бумаги смазываем немного кремом и собираем торт, перемазывая коржи кремом. Обмазываем тортик сверху и по бокам. Готовый тортик посыпаем кокосовой стружкой.
domashnij-tort-rafaello-na-skoruyu-ruku (600x400, 52Kb)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Торт «Рафаэлло»

Пятница, 09 Декабря 2022 г. 10:23 (ссылка)

2835299_ (700x517, 391Kb)

Ингредиенты:

2 яйца

1 стакан сахара

200 гр творога

1 ч.л. соды,

½ ч.л. соли,

1 стакан муки

Приготовление:

1. 2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.

2. Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

3. Крем: 2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

4. Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Источник

РўРѕСЂС‚ В«Р Р°С„Р°СЌР»Р»РѕВ»1 (700x692, 480Kb)