Торт «Арахис-Клюква-Вишня»

Коржи:



Паста арахисовая 100 гр

Яйца 3 штуки

Масло растительное 100 гр

Кефир 1% 350 гр

Сахар 250 гр

Мука 260 гр

Порошок какао 70 гр

Разрыхлитель 15 гр



Арахисовую пасту, яйца и растительное масло взбить до однородного состояния. Добавить кефир, перемешать, затем добавить муку, какао, сахар и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать. Выпекать при 150° в 3 формах по 18 см примерно 45-55 минут.

Готовые коржи немного остудить, завернуть в пленку убрать в холодильник.

⠀

Вишнево клюквенное желе:



400 гр вишни

50 гр клюквы

Сахар по вкусу ( у меня ушло примерно 50 гр)

Желатин 8 гр



Замочить желатин в холодной воде. Вишню и клюкву разморозить, пробить блендером до нужной однородности. Нагреть получившееся пюре, растворить в нём желатин, ещё раз пробить блендером. Разделить на 2 части. Залить в формы по 16 см. Отправить в морозилку до застывания. (Я еще накидала в незамёрзшее желе несколько целых ягодок клюквы).

⠀

Крем:



220 г сливочного масла комнатной температуры

200 гр сахарной пудры

700 гр сливочного сыра



Масло строго взбить с сахарной пудрой до пышности. Добавить сливочный сыр, перемешать лопаткой до однородного состояния. Охладить крем в холодильнике.

⠀

Сборка торта:



На первый корж выкладываем крем, сверху первое желе, еще немного крема, кладем второй корж, крем, желе. Третий корж. Покрываем торт оставшимся кремом.

Оставить торт на ночь в холодильнике.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеТорт «Арахис-Клюква-Вишня»

Коржи:

Паста арахисовая 100 гр
Яица 3 штуки
Масло растительное 100 гр
Кефир 1% 350 гр
Сахар 250 гр
Мука 260 гр
Порошок какао 70 гр
Разрыхлитель 15 гр

Арахисовую пасту, яица и растительное масло взбить до однородного состояния. Добавить кефир, перемешать, затем добавить муку, какао, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешать. Выпекать при 150° в 3 формах по 18 см примерно 45-55 минут.
Готовые коржи немного остудить, завернуть в пленку убрать в холодильник.

Вишнево клюквенное желе:

400 гр вишни
50 гр клюквы
Сахар по вкусу ( у меня ушло примерно 50 гр)
Желатин 8 гр

Замочить желатин в холоднои воде. Вишню и клюкву разморозить, пробить блендером до нужнои однородности. Нагреть получившееся пюре, растворить в нем желатин, еще раз пробить блендером. Разделить на 2 части. Залить в формы по 16 см. Отправить в морозилку до застывания. (Я еще накидала в незамерзшее желе несколько целых ягодок клюквы).

Крем:

220 г сливочного масла комнатной температуры
200 гр сахарной пудры
700 гр сливочного сыра

Масло строго взбить с сахарнои пудрой до пышности. Добавить сливочный сыр, перемешать лопаткои до однородного состояния. Охладить крем в холодильнике.

Сборка торта:

На первыи корж выкладываем крем, сверху первое желе, еще немного крема, кладем второи корж, крем, желе. Третии корж. Покрываем торт оставшимся кремом.
Оставить торт на ночь в холодильнике.

http://kolobok23.ru/post494568670/

Коржи:



Паста арахисовая 100 гр

Яйца 3 штуки

Масло растительное 100 гр

Кефир 1% 350 гр

Сахар 250 гр

Мука 260 гр

Порошок какао 70 гр

Разрыхлитель 15 гр



Арахисовую пасту, яйца и растительное масло взбить до однородного состояния. Добавить кефир, перемешать, затем добавить муку, какао, сахар и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать. Выпекать при 150° в 3 формах по 18 см примерно 45-55 минут.

Готовые коржи немного остудить, завернуть в пленку убрать в холодильник.

⠀

Вишнево клюквенное желе:



400 гр вишни

50 гр клюквы

Сахар по вкусу ( у меня ушло примерно 50 гр)

Желатин 8 гр



Замочить желатин в холодной воде. Вишню и клюкву разморозить, пробить блендером до нужной однородности. Нагреть получившееся пюре, растворить в нём желатин, ещё раз пробить блендером. Разделить на 2 части. Залить в формы по 16 см. Отправить в морозилку до застывания. (Я еще накидала в незамёрзшее желе несколько целых ягодок клюквы).

⠀

Крем:



220 г сливочного масла комнатной температуры

200 гр сахарной пудры

700 гр сливочного сыра



Масло строго взбить с сахарной пудрой до пышности. Добавить сливочный сыр, перемешать лопаткой до однородного состояния. Охладить крем в холодильнике.

⠀

Сборка торта:



На первый корж выкладываем крем, сверху первое желе, еще немного крема, кладем второй корж, крем, желе. Третий корж. Покрываем торт оставшимся кремом.

Оставить торт на ночь в холодильнике.