Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6 сообщений
Cообщения с меткой

рулеты с маком и орехами. - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Floret_floret

РУЛЕТЫ С МАКОМ И ОРЕХАМИ.

Понедельник, 17 Июня 2024 г. 11:00 (ссылка)

Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение

Рулеты с маком и орехами.




 


Рулеты с маком и орехами.


 


 


Классические венгерские рулеты – лакомые, нежные и с очень красивой корочкой-кракле!


 


✅Вам потребуется:


 


Для теста:


450 г муки


185 г сливочного масла


50 г сахара


щепотка соли


1 пакетик (7 г) сухих дрожжей


1 яичный желток


150 г холодного молока


 


Для маковой начинки:


200 г мака


100 г сахара


2 чайные ложки ванильного сахара


100 г молока


 


Для ореховой начинки


200 г очищенного и раздробленного фундука


100 г сахара


2 чайные ложки ванильного сахара


100 г молока


 


Для смазывания:


1 яйцо+1 яичный белок, оставшийся от теста


 


✅Как готовить:


 


 Подготовьте начинку: смешайте мак с сахаром и ванильным сахаром, влейте горячее молоко и размешайте, чтобы растопить сахар. Дайте остыть. Тем же способом приготовьте ореховую начинку.


 


 Для теста: смешайте муку с дрожжами и сахаром, добавьте соль и хорошо перемешайте. В миску с мукой добавьте порезанное сливочное масло, яичный желток и молоко, а затем замесите мягкое тесто. Разделите тесто на две части, заверните каждую в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.


 


 Достаньте охлажденное тесто, посыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто в прямоугольники толщиной 2-3 мм. Обрежьте неровные края ножом.


 


Выложите на тесто ровным слоем начинку, не доходя до краев. Загните противоположные короткие края теста на начинку.


Скрутите тесто с начинкой в рулет и наколите вилкой вдоль рулета.


 


Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и аккуратно уложите рулеты. Смажьте яичным желтком и оставьте в прохладном месте (но не в холодильнике) в течение приблизительно 45 минут или пока желток полностью не высохнет.


 


После этого взбейте яичные белки слегка вилкой, намажьте рулеты и оставьте до полного высыхания в течение не менее 1,5 часов (или на ночь).


 


 Нагрейте духовку до 180С и выпекайте рулеты 20-30 минут или пока поверхность не подрумянится.

photo_2024-06-17_10-17-25 (592x678, 84Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Рулеты с маком и орехами.

Понедельник, 17 Июня 2024 г. 10:18 (ссылка)


 


Рулеты с маком и орехами.


 


 


Классические венгерские рулеты – лакомые, нежные и с очень красивой корочкой-кракле!


 


✅Вам потребуется:


 


Для теста:


450 г муки


185 г сливочного масла


50 г сахара


щепотка соли


1 пакетик (7 г) сухих дрожжей


1 яичный желток


150 г холодного молока


 


Для маковой начинки:


200 г мака


100 г сахара


2 чайные ложки ванильного сахара


100 г молока


 


Для ореховой начинки


200 г очищенного и раздробленного фундука


100 г сахара


2 чайные ложки ванильного сахара


100 г молока


 


Для смазывания:


1 яйцо+1 яичный белок, оставшийся от теста


 


✅Как готовить:


 


 Подготовьте начинку: смешайте мак с сахаром и ванильным сахаром, влейте горячее молоко и размешайте, чтобы растопить сахар. Дайте остыть. Тем же способом приготовьте ореховую начинку.


 


 Для теста: смешайте муку с дрожжами и сахаром, добавьте соль и хорошо перемешайте. В миску с мукой добавьте порезанное сливочное масло, яичный желток и молоко, а затем замесите мягкое тесто. Разделите тесто на две части, заверните каждую в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.


 


 Достаньте охлажденное тесто, посыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто в прямоугольники толщиной 2-3 мм. Обрежьте неровные края ножом.


 


Выложите на тесто ровным слоем начинку, не доходя до краев. Загните противоположные короткие края теста на начинку.


Скрутите тесто с начинкой в рулет и наколите вилкой вдоль рулета.


 


Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и аккуратно уложите рулеты. Смажьте яичным желтком и оставьте в прохладном месте (но не в холодильнике) в течение приблизительно 45 минут или пока желток полностью не высохнет.


 


После этого взбейте яичные белки слегка вилкой, намажьте рулеты и оставьте до полного высыхания в течение не менее 1,5 часов (или на ночь).


 


 Нагрейте духовку до 180С и выпекайте рулеты 20-30 минут или пока поверхность не подрумянится.

photo_2024-06-17_10-17-25 (592x678, 84Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рулеты с маком и орехами. - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda