Торт «Медовик» — это классическое десертное блюдо, которое пленяет своей простотой, нежностью и неповторимым вкусом. В торте нежный мед гармонично сочетается с кремом и коржами. Его история уходит корнями вглубь веков, когда мед был одним из основных сладких ингредиентов в русской кухне.

 

Торт «Медовик» ассоциируется с теплом домашнего очага и семейными традициями, часто становясь центром внимания на праздниках и торжественных мероприятиях.

 

Приготовление этого торта — это настоящая кулинарная алхимия. Составляя его из легких медовых коржей и воздушного сметанного или сливочного крема, мы создаем десерт, который сочетает в себе как хрустящие, так и мягкие текстуры. Каждый слой, пропитанный кремом, добавляет нежности и сочности, делая «Медовик» поистине изысканным угощением.

 

Ингредиенты для бисквита:

 

Яйца — 4 шт.;

Соль — щепотка;

Сахар — 100 г;

Мёд — 50 г;

Сливочное масло — 50 г;

Пищевая сода — 6 г;

Мука — 170 г.

Ингредиенты для крема:

 

Сливки 33% — 250 г;

Сахарная пудра — 3 ст.л.;

Маскарпоне — 250 г;

Ванильный сахар — 10 г.

Приготовление торта Медовик: