Сегодня я приготовила пирожки с яблоками и корицей. Они получились ароматные, румяные и очень вкусные. Начинку, конечно, можно использовать любую, но мне больше нравится с яблоками, тем более сейчас сезон.

 

Начинка:

800 г очищенных яблок

80 г сахара,

30 г сливочного масла,

0,5 чайной ложки корицы,

0,5 чайной ложки (3 г) кукурузного крахмала

Рецепт теста:

300 мл. молока

30 г прессованных дрожжей (8-9 г сухих)

100 г сахара

70 г сливочного масла

2 яйца (1 желток на смазку)

0,5 ч. ложки соли

1 ч. ложка ванильного сахара

2 столовые ложки растительного масла

700-750 г муки

Приготовление.

Ингредиенты

Мука — 500-600 г

Молоко — 300 мл

Творог — 200 г

Сливочное масло — 50 г

Яблоко — 2-3 шт.

Яйца — 3 по вкусу

Сахар — 4 ст.л.

Сухие дрожжи — 1/2 ч.л.

Соль — по вкусу

Как приготовить

Вкусные пирожки получаются из дрожжевого теста. По этому рецепту я готовила всегда и пока что он меня не подводил. Моя мама очень любила печь, помню, делала она пирожков настолько много, что укладывала все их в специальное чистое ведро. Наверное они были волшебные, и никто в семье не страдал от избытка веса, хотя на столе печеные пирожки были частый гость. Я бы хотела рассказать про рецепт пирожков с яблоками, именно в таком исполнении мне нравится блюдо больше всего. 

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Oetker - 2 ч. л.

Молоко - 1 стакан

Сахар - 4 ст. л.

Яйца куриные - 3 шт.

Соль - 1/2 ч. л.

Подсолнечное масло - 3 ст. л.

Мука - 3 стакана

Способ приготовления