Ингредиенты для "Пирога с сыром и зеленым луком"


Опара:

вода - 50 мл

мука - 50 г

дрожжи сухие - 2 г

сахар - 5 г

Тесто:

мука - 250 г

вода - 60 мл

соль - 3 г

сахар - 10 г

яйца куриные - 1 шт.

оливковое масло - 20 мл

Начинка:

сыр голландский - 100 г

моцарелла для пиццы - 50 г

пармезан -20 г

лук зеленый - по вкусу

оливковое масло - 1 ст. л.





Время приготовления: 3 часа

Количество порций: 4 персоны


Читать далее...

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.

Ингредиенты для "Хрустящего пирога со шпинатом и творогом"


тесто фило - 5 пластов

творог - 220 г

шпинат свежий - 150 г

сыр фета - 100 г

яйца куриные - 2 шт.

лук красный -1 шт.

сыр чеддер - 60 г

рукола - 50 г

сельдерей стебли - 1 шт.

небольшой пучок зеленого лука- 1 шт.

небольшой пучок укропа - 1 веточка

небольшой пучок петрушки - 1 веточка

оливковое масло - 8 ст. л.

сливочное масло - 1 ст. л.

мускатный орех молотый - 1 щепотка

перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.

соль морская - 1 щепотка





Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6 персон



Читать далее...

Сейчас такое изобилие овощей, что я просто не могла пройти мимо))) Овощей набрала много, и получился большой пирог-запеканка, который можно есть как горячим, так и холодным. Тертый сыр так классно расплавился и придал очень пикантный вкус. Хорошо вписался в концепцию еды на свежем воздухе, на природе, на пикнике.

Ингредиенты для "Овощного пирога-запеканки"


Капуста белокочанная / Капустa — 500 г

Кабачок — 1 шт

Морковь — 1 шт

Перец болгарский — 2 шт

Яйцо куриное — 4 шт

Мука пшеничная / Мука — 200 г

Сметана — 60 г

Сыр полутвердый — 200 г

Масло растительное — 4 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Перец черный — 1/2 ч. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Петрушка — 1 пуч.



Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12


Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пирог с овощами

Пирог с овощами (он же киш - Quiche)  

Рецепт