Почему, когда мы мерзнем, то нос краснеет, а пальцы синеют?

Когда человек мерзнет, часто наблюдается интересный феномен: его нос становится красным, а пальцы — синими. Это явление связано с тем, как организм пытается справиться с холодом, регулируя кровообращение. Но почему именно такие реакции происходят и с чем это связано?