Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 18 сообщений
Cообщения с меткой

немецкий яблочный пирог - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
heregirl

Немецкий яблочный пирог

Воскресенье, 28 Июня 2020 г. 18:25 (ссылка)

Немецкий яблочный пирог

Много на своем веку повидала я пирогов - и яблочных и всяких других. Но рецепт этого пирога поселился в мою кулинарную книгу навсегда - очень вкусный, необычный и нежный. Нежный творожно-яблочный пирог, с потрясающим вкусом, никого не оставит равнодушным! А простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом, так и результатом. Пирог представляет собой удачное сочетание рассыпчатого песочного теста, мягкого нежного ванильного творога, сладких яблок с коричной ноткой и верхнего слоя безе.

Для теста (диаметр формы 30х18):
1,5 ст. муки
2 ст. л. сахарного песка
100 г маргарина
50 г сметаны
1 желток
¼ ст. л. соды

Для творожного слоя
250 г мягкого однородного творога (если творог зернистый, протереть через сито)
1/3 ст. сахара
1 желток
ванилин

Для яблочного слоя
4-5 средних яблок
корица

Для безе (или суфле)
2 белка от крупных яиц

Разогреваем духовку до 180-190°. Соединяем желток, сахарный песок, растопленный сливочный маргарин, сметану, разрыхлитель; смешиваем до однородного состояния.

В смесь просеиваем муку, замешиваем мягкое песочное тесто.

Распределяем тесто по форме, делаем невысокие бортики, прокалываем вилкой.
Для приготовления творожной массы растираем творог с сахарным песком, желтком, ванилином, сгущенкой (не обязательно).

Распределяем творожную массу поверх песочной.

Очищаем яблоки от кожуры (не обязательно) и от семян, нарезаем на тонкие дольки.

Равномерно выкладываем яблочные дольки поверх творожного слоя, обсыпаем корицей.

Выпекаем 25-30 минут.

Тем временем готовим безе: взбиваем белки, сбрызнув лимонным соком, постепенно добавляем сахарный песок. Для суфле достаточно пары ложек сахара, а для безе сахара нужно больше. В любом случае, белки надо взбивать до плотных устойчивых пиков на медленной скорости миксера.

Выкладываем белковую массу поверх готового пирога и выпекаем еще 10 или 15 минут (огонь убавить до 170°).

Готовому пирогу даем остыть.
Нарезаем остывший пирог на порционные кусочки.

Ешьте на здоровье!
screenshot_2247 (559x451, 181Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дневник_Галины_Егоровой

Немецкий яблочный пирог

Четверг, 20 Февраля 2020 г. 22:24 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Немецкий яблочный пирог




4248238_23 (640x480, 103Kb)



Ингредиенты:





Для теста:

- 1,5 стакана муки,

- 50 г сахара,

- 100 г сливочного масла,

- 3 столовых ложки сметаны,

- 1 желток,

- 1⁄4 ч. ложки соды (или разрыхлитель),

- немного соли.



Для творожной начинки:

- 250 г творога,

- 80 г сахара,

- 1 желток,

- ваниль,



Для яблочной начинки:

- 5 сладких яблок,

- корица,



Для безе:

- 2 белка (от тех яиц которые будут использованы для теста и начинки),

- сахар по вкусу.



Приготовление:





1. В глубокой емкости соединить сметану, желток, сахар, растопленное масло и разрыхлитель. Тщательно взбить. Всыпать муку и замешать мягкое песочное тесто.

2. Для приготовления творожной начинки необходимо смешать творог с сахаром, яичным желтком и ванилином. По вкусу, можно добавить сгущенное молоко (этот компонент не обязателен, но с ним вкуснее).

3. Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и порезать дольками.

4. Распределить тесто по форме для запекания. Сделать небольшие бортики из теста и надколоть вилкой. Равномерно выложить творожную начинку. Яблочные дольки распределить равномерно по всей поверхности творожной начинки. По вкусу, посыпать молотой корицей.

5. Поставить выпекаться пирог в духовку на 30 минут при 180 градусах.

6. Пока выпекается пирог, необходимо сделать безе. Для этого, взбейте яичные белки с сахаром и несколькими каплями лимонного сока. Взбивать до тех пор, пока не образуются устойчивые пики.

7. Выложить белок по всей поверхности пирога и легким движением ложки придать форму. Поставить выпекать еще на 10 минут при температуре 170 градусов.

Пирог готов!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Немецкий яблочный пирог

Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 18:57 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеНемецкий яблочный пирог

4248238_23 (640x480, 103Kb)

Ингредиенты:


Для теста:
- 1,5 стакана муки,
- 50 г сахара,
- 100 г сливочного масла,
- 3 столовых ложки сметаны,
- 1 желток,
- 1⁄4 ч. ложки соды (или разрыхлитель),
- немного соли.

Для творожной начинки:
- 250 г творога,
- 80 г сахара,
- 1 желток,
- ваниль,

Для яблочной начинки:
- 5 сладких яблок,
- корица,

Для безе:
- 2 белка (от тех яиц которые будут использованы для теста и начинки),
- сахар по вкусу.

Приготовление:


1. В глубокой емкости соединить сметану, желток, сахар, растопленное масло и разрыхлитель. Тщательно взбить. Всыпать муку и замешать мягкое песочное тесто.
2. Для приготовления творожной начинки необходимо смешать творог с сахаром, яичным желтком и ванилином. По вкусу, можно добавить сгущенное молоко (этот компонент не обязателен, но с ним вкуснее).
3. Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и порезать дольками.
4. Распределить тесто по форме для запекания. Сделать небольшие бортики из теста и надколоть вилкой. Равномерно выложить творожную начинку. Яблочные дольки распределить равномерно по всей поверхности творожной начинки. По вкусу, посыпать молотой корицей.
5. Поставить выпекаться пирог в духовку на 30 минут при 180 градусах.
6. Пока выпекается пирог, необходимо сделать безе. Для этого, взбейте яичные белки с сахаром и несколькими каплями лимонного сока. Взбивать до тех пор, пока не образуются устойчивые пики.
7. Выложить белок по всей поверхности пирога и легким движением ложки придать форму. Поставить выпекать еще на 10 минут при температуре 170 градусов.
Пирог готов!

http://kolobok23.ru/post466712682/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Немецкий яблочный пирог

Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 12:27 (ссылка)


4248238_23 (640x480, 103Kb)



Ингредиенты:





Для теста:

- 1,5 стакана муки,

- 50 г сахара,

- 100 г сливочного масла,

- 3 столовых ложки сметаны,

- 1 желток,

- 1⁄4 ч. ложки соды (или разрыхлитель),

- немного соли.



Для творожной начинки:

- 250 г творога,

- 80 г сахара,

- 1 желток,

- ваниль,



Для яблочной начинки:

- 5 сладких яблок,

- корица,



Для безе:

- 2 белка (от тех яиц которые будут использованы для теста и начинки),

- сахар по вкусу.



Приготовление:





1. В глубокой емкости соединить сметану, желток, сахар, растопленное масло и разрыхлитель. Тщательно взбить. Всыпать муку и замешать мягкое песочное тесто.

2. Для приготовления творожной начинки необходимо смешать творог с сахаром, яичным желтком и ванилином. По вкусу, можно добавить сгущенное молоко (этот компонент не обязателен, но с ним вкуснее).

3. Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и порезать дольками.

4. Распределить тесто по форме для запекания. Сделать небольшие бортики из теста и надколоть вилкой. Равномерно выложить творожную начинку. Яблочные дольки распределить равномерно по всей поверхности творожной начинки. По вкусу, посыпать молотой корицей.

5. Поставить выпекаться пирог в духовку на 30 минут при 180 градусах.

6. Пока выпекается пирог, необходимо сделать безе. Для этого, взбейте яичные белки с сахаром и несколькими каплями лимонного сока. Взбивать до тех пор, пока не образуются устойчивые пики.

7. Выложить белок по всей поверхности пирога и легким движением ложки придать форму. Поставить выпекать еще на 10 минут при температуре 170 градусов.

Пирог готов!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetlyachoKK

Немецкий яблочный пирог

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 17:55 (ссылка)
laskovaya-mama.ru/vkusnyiy-...yiy-pirog/


Оригинально оформленный, очень ароматный и нежный на вкус яблочный пирог по очень простому рецепту! Побалуйте своих близких таким замечательным лакомством! Пошаговый рецепт с фото


Вкусный яблочный пирог

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<немецкий яблочный пирог - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda