Картофельные котлеты с курицей


Ингредиенты:
• картофель – 5-6 шт.
• лук – 1 шт.
• куриное филе отварное – 2 шт.
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:
1. Луковицу чистим, мелко режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне.
2. В блендере измельчаем курицу. 3. Высыпаем к нему курицу, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку .
4. Картошку толчем в пюре. Добавляем яйцо и опять толчем.
5. На мокрой ладони «плющим»столовую ложку с хорошей горкой пюре. В центр кладем три чайных ложки курицы и аккуратно сводим края картошки. Затем обминаем уплотняя и кладем на влажную доску.
6. Когда порция на сковороду готова, кладем по одной котлетке на сковороду и влажной рукой прижимаем сверху и делаем её плоской. Ждём пока прожарится с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой.