Продукты:

►1 кг картофеля

►2 головки репчатого лука

►60 г сливочного масла

►400 мл молока

►соль

►молотый чёрный перец

Как приготовить:

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками —

примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами.

Посолите и поперчите ломтики картофеля.



2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.



3. Аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится. Залейте слои картофеля горячим молоком. Молоко должно дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом. Накройте форму фольгой и запекайте картофель

40 минут при t°200С. Далее снимите фольгу, уменьшите t° до 180С и запекайте блюдо ещё 40 минут.



4. Готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса.

Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натёртый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запечёный картофель со свежей зеленью и тёртым сыром.