Блины «Безупречные»


Вода 1,5 стак.
Молоко 1,5 стак.
Яйцо 2 шт.
Пшеничная мука 1,5 стак.
Сливочное масло 1,5 ст. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Ванилин 10 г


Взбейте яйца с сахаром. Добавьте соль и ванилин.Продолжая взбивать, влейте молоко и постепенно всыпьте просеянную муку.Не прекращая взбивать смесь, добавьте растопленное сливочное масло, а затем влейте кипяток тонкой струйкой.Накройте миску пищевой пленкой и отставьте блины на полчаса.По истечении времени набирайте порцию теста и выливайте на хорошо разогретую сковороду, смазанную тем, на чём вы обычно готовите, — сливочным, растительным маслом или смальцем. Подождите 1–2 минуты, а затем переверните блин на другую сторону.

https://sovkusom.ru/