бисквитный торт дома - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Ipola

Торт Нежность. Очень нежный и воздушный бисквитный торт

Суббота, 07 Декабря 2019 г. 11:00 (ссылка)

https://zen.yandex.ru/media...00ae5f835a

alt=" Бисквитный торт Нежность "

Торт прекрасно сочетает в себе все ингредиенты.

Воздушный, пористый бисквит, отлично пропитан и прослоен белым шоколадом, кокосовой стружкой и миндальным орехом.

Крем – взбитые сливки с мягким творогом, который при желании можно заменить сливочным сыром.

Готовится легко и просто, выглядит красиво!

Приготовьте!

Ингредиенты

рассчитаны на торт диаметром 18 см, высота 11 см, вес 1.600 кг.

Бисквит

Яйца – 4 шт. /чистый вес 4 яиц 220 грамм/

Сахар – 110 грамм

Ванильный сахар – 10 грамм /или по вкусу/

Пшеничная мука – 110 грамм

Картофельный крахмал – 40 грамм

Разрыхлитель для теста – 10 грамм

Соль – щепотка

Крем

Сливки 30%-35% жирности – 400 мл.

Сахарная пудра – 110 грамм

Мягкий творог – 360 грамм / можно заменить сливочным сыром

У меня творог приготовлен из кефира. Творог можно заменить сливочным сыром Маскарпоне

Ганаш

Белый шоколад – 100 грамм

Сливки 30%-35% жирности – 50 мл.

Пропитка

Сливки 30%-35% жирности – 50 мл.

Молоко – 50 мл.

Сахар – 15 грамм

Посыпка

Кокосовая стружка - 45 грамм

Миндальный орех – 65 грамм

Приготовление.

alt=" Бисквитный торт Нежность "

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

heregirl

Бисквитный торт

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 13:23 (ссылка)

Бисквитный торт

Ингредиенты для бисквита:

●5 яиц

●0,5 стакана сахара

●2/3 стакана муки

●Цедра 1 лимона

●Щепотка соли

Для крема:

●500 грамм обезжиренного творога

●0,5 стакана сахара

●10 грамм желатина

Приготовление:

Взбиваем белки со щепоткой соли. По одному вводим желтки, все время взбиваем. Потом сахар, мука. Все время взбиваем.

Выливаем тесто на противень, или на бумагу для запекания, или на смазанный маслом противень.

Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Крем:

Взбиваем творог с сахаром. Желатин разводим в 0,5 стакана воды, доводим до кипения. Немного остужаем и выливаем в творог. Взбиваем.

Смазываем коржи кремом.

В холодильник на пару часов.