В этом году в хозяйствах Хабаровского края планируют собрать около 2 тысяч тонн арбузов. Урожай полосато-сахарных удался на славу. Однако фермеры не слишком радуются: из-за переизбытка ягод в продаже им не удаётся продать выращенное и заработать. Насколько сладкими выросли арбузы в Марусино — в нашем сюжете.

https://vkvideo.ru/video-131590385_456248934

Что можно сделать с большим урожаем августовских ягод, кроме варенья и компота?

Подсказал шеф-повар Сергей Маруненко.

Маринованный крыжовник

⁃ Крыжовник

⁃ Укроп зонтик

⁃ Лист смородины

⁃ Лист вишни

⁃ Яблочный уксус 6%

⁃ Сахар

⁃ Соль (мелкая экстра)



Чернично-голубичное масло

⁃ Голубика

⁃ Черника

⁃ Масло Сливочное

⁃ Сахарная пудра



Соус из красной смородины

⁃ Красная смородина

⁃ Перец черный молотый

⁃ Соль

⁃ Сахар

⁃ Карри

⁃ Паприка

⁃ Хмели-сунели

⁃ Мускатный орех

⁃ Гвоздика

⁃ Имбирь

Азербайджанские власти, которые в последнее время стали, мягко говоря, холодно относиться к России, очевидно, забыли про своих фермеров, значительная доля продукции которых шла на реализацию именно в нашу страну.



Ярким примером сложной ситуации, в которой оказались азербайджанские фермеры, является происходящее в Масаллинском районе на юге страны. Сюжет был показан местным телеканалом Xəzər TV. В частности, в селе Сарчувар этого района фермеры жалуются не на погоду и плохой урожай помидоров, а на обилие овощей, которые невозможно реализовать.

По словам фермеров, рынков сбыта нет, и им приходится практически за бесценок продавать свою продукцию ниже себестоимости, чтобы хоть что-то за нее получить.

 

- сказал один из фермеров села Сарчувар в интервью телеканалу Xəzər TV.



Власти заявляют, что помочь фермерам ничем не могут, отмечая, что они сами должны искать рынки сбыта и продавать продукцию. Стоит добавить, что фермеры, вероятно, так бы и сделали, если бы власти не портили отношения с некоторыми соседями, куда ранее шел основной поток томатов из Азербайджана.