Лучший соус для салатов, мяса, рыбы - домашний майонез Провансаль. Рецепт приготовления майонеза несложен и не занимает много времени.

 яйца, масло растительное, горчица, соль, сахар, перец чёрный молотый, уксус

Конечно, можно купить майонез в магазине – быстро, недорого и никаких хлопот. Но разве можно сравнить майонез домашнего приготовления с магазинным? Нежный соус с натуральным вкусом и никаких ароматизаторов, консервантов и прочих «прелестей» пищевой промышленности – все это преимущества майонеза домашнего приготовления.

 масло растительное, желток, горчица, сахар, уксус, соль

Когда-то я думал, что приготовление домашнего майонеза – мудреный и очень сложный процесс. Оказалось все настолько просто, что уже после нескольких порций он делается с почти закрытыми глазами и буквально за 5 минут – гораздо быстрее, чем сходить в ближайший магазин.

 яйца, масло растительное, масло оливковое, смесь, соль, сахар, горчица, сок лимонный, уксус, уксус винный, перец, травы пряные

Майонез в современном женском восприятии уже давно ассоциируется с каким-то промышленным ядом. А зря. Я сделал майонез домашний из очень полезных продуктов. Много не кушайте и будет вам счастье!

 масло растительное, яйца, сок лимонный, чеснок, соль, перец

 желток, горчица, сахар, масло растительное, уксус, специи

Домашний майонез из свежих яиц, хорошего растительного масла и горчичного порошка, конечно же, даст фору любому магазинному соусу. А способ приготовления майонеза в домашних условиях - самый элементарный.

 яйцо куриное, соль, порошок горчичный, сахар, перец молотый, масло подсолнечное, сок лимона

Это для тех, кто боится покупных... Я не боюсь, просто как-то ничего с ним не готовлю, изредка покупаю. Но тут вот для субботнего салата решила свой сварганить домашний оливковый майонез. Сразу говорю - масло оливковое берите лишь в том случае, если вы на самом деле его любите. Если хоть чуточку нет, то запросто пойдёт подсолнечное.

 желток, горчица, уксус, масло растительное, сок лимонный, соль, сахар

Соус, рецепт которого я хочу предложить, по вкусу практически идентичен обычному майонезу. Но в состав его входят исключительно растительные продукты. Итак, постный майонез!

 горох, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар, уксус, горчица

Соус майонез - прекрасное дополнение ко множеству блюд. А лучший майонез - тот, который приготовлен дома.

 желток, масло оливковое, сок лимона, горчица, соль

Домашний майонез - рецепт для домашнего приготовления очень популярного соуса на основе растительного масла и яичных желтков. И без всяких консервантов!

 желток крутой, желток, масло растительное, уксус, горчица, соль, сахар

Домашний соус из желтков и растительного масла. Один из вариантов майонеза, с зеленью укропа. Приготовить соус можно легко и быстро, за несколько минут. Горчичный соус прекрасно подходит к рыбе.

 желток, горчица дижонская, сахар, уксус винный, масло растительное, укроп, перец чёрный молотый, соль

Рецепт этого соуса очень похож на рецепт майонеза или айоли. Разница лишь в том, что яйца для этого соуса, прежде чем добавить в него, нужно варить ровно 3 минуты.

 яйца, сок лимона, уксус винный белый, горчица дижонская, масло рапсовое, чеснок, соль, перец, шнитт-лук

 яйца, масло растительное, уксус, сахар, соль

Домашний майонез – рецепт для тех, кто старается обойтись без красителей и консервантов, которыми грешит магазинный майонез.

 желток, горчица, уксус, масло растительное, соль, сахар

 желток, горчица, соль, перец красный, сок лимонный, масло растительное

 желток, масло растительное, соль, уксус, вода, горчица

 желток, горчица, масло растительное, уксус, соль, сахар

 мука, яйца, сахар, соль, масло растительное, уксус, вода, горчица

Оригинальный рецепт домашнего майонеза из желтков перепелиных яиц и орехового масла.

 желток, масло из грецких орехов, горчица, сок лимонный, соль, перец

 желток, масло оливковое, лимон, соль, сахар, порошок

 желток, масло растительное, сок лимонный, уксус, соль

 яйца, масло растительное, горчица, соль, сахар, перец чёрный молотый, уксус, сок лимона

 творог, масло растительное, вода, чеснок, лук репчатый, зелень петрушки

Прекрасный домашний зеленый майонез с травой тархуна. Имеет приятный запах тархуна и великолепный вид. Еще зеленый майонез отлично сочетается с соленой рыбой.

 яйца, соль, сахар, перец чёрный молотый, горчица дижонская, сок лимона, масло растительное, тархун

 молоко, масло растительное, крахмал картофельный, яйца, соль, уксус

Легкий и простой рецепт соуса из майонеза, сыра и чеснока. Сырный соус прекрасно подходит к блюдам из птицы и запеченному картофелю.

 сыр твёрдый, чеснок, яйца, масло подсолнечное, горчица, молоко сухое, сок лимона, соль, перец молотый

 мука, яйца, сахар, соль, масло растительное, уксус, вода, горчица

 яйца, порошок горчичный, соль, сок лимонный, масло оливковое

 масло растительное, желток, сахар, соль, горчица, уксус 3%

 желток, масло подсолнечное, лимон, соль, перец

 масло подсолнечное, масло оливковое, яйца, уксус, горчица, соль, сахар

 творог, молоко, масло растительное, соль, перец красный

 масло растительное, желток, горчица, уксус 3%, сахар, соль

 масло растительное, яйца, бульон, уксус, сахар, соль

 желток, масло оливковое, уксус, горчица, сахар, соль

 желток, масло растительное, соль, горчица, сок лимонный, уксус, сахар

 желток, масло растительное, уксус винный, порошок горчичный, перец белый молотый, чеснок, соль

 масло подсолнечное, желток, уксус 3%, соус Южный, шпинат, эстрагон, зелень петрушки, укроп, горчица столовая, сахар

 майонез, сметана

Соус к креветкам сделает вкус закуски богаче и ярче. Времени вы потратите минимум - соус для креветок на основе майонеза можно приготовить пока закипает вода, в которой они будут вариться.

 майонез, чеснок, укроп

 масло растительное, яйца, уксус столовый

 желток, масло растительное, карри, уксус винный, вино белое, соль, перец молотый

 орех, масло растительное, сок лимонный

 телятина, вода, майонез, вода, чеснок, луковицы, морковь, зелень петрушки, зелень сельдерея, корень петрушки, корень сельдерея, перец, соль

 желток, масло растительное, соль, перец, уксус, сахар, паста рыбная, сардельки, сыр голландский, сыр швейцарский, зелень петрушки

 молоко сгущенное, масло оливковое, горчица, соль, перец чёрный, сок лимона

 желток, масло оливковое, сок лимона, соль, перец белый молотый, горчица

 уксус, желток, масло растительное

 масло оливковое, масло подсолнечное, желток, уксус винный, горчица, сахар, соль

 масло оливковое, желток, уксус 3%, сок лимонный, соль, сахар, горчица